Устройство летней кухни с открытой верандой: 3 главных этапа сооружения

Необходимость готовки еды летом и, особенно, в загородном доме или на даче приводит к желанию делать это на улице. Лучшим вариантом для такого перехода станет летняя кухня открытого или закрытого типа. А, если оборудовать сооружение ещё и открытой верандой, в нём можно будет не только готовить, но и собираться компанией для общения и даже просмотра телевизора.

На постройку такой летней кухни понадобится немного времени, и небольшие средства. Тем более что выполняются проекты веранды своими руками, а все этапы не требуют помощи мастеров. Достаточно небольших навыков строительных работ – и за несколько выходных дней (в зависимости от сроков застывания бетонного основания) в вашем распоряжении окажется и кухня, и открытая веранда на даче или в частном доме.

Летняя кухня

Местом расположения летней кухни выбирают площадки, расположенные близко к дому. Так удобнее проводить воду и электричество, отводить стоки и не тратить много времени для спуска в погреб. А выбор типа кухни зависит от пребывания на участке людей. Если в доме предполагается жить весь год, принимают закрытый вариант. Для проживания только в летнее время или на выходных требуется кухня открытого типа.

Закрытая конструкция больше напоминает не беседку, а настоящий дом. Она имеет следующие особенности:

• устойчивость к непогоде и холоду;
• защиту от солнца;
• в некоторых случаях – утепление и отопительную систему;
• нет чувства того, что вы находитесь на природе.

Открытая кухня на даче на веранде представляет собой площадку с приборами для готовки еды – плитой, печью или мангалом. Здесь же располагают мебель, а по краям для защиты от ветра устанавливают временные перегородки раздвижного или перемещаемого типа.

Любую из таких построек дополнит веранда или терраса своими руками. Она позволяет создать в пределах конструкции и окружающего пространства несколько зон, не занимая много места на участке.

Устройство веранды

Учитывая тот факт, что летняя кухня станет неплохим решением перенести готовку с обычной зоны приготовления пищи дома или дачи, стоит подумать и о размещении в ней людей. Стандартные размеры помещения, 8–12 кв. м позволяют пребывать одновременно и владельцам участка, и их гостям. Но удобнее разместить столы и кресла на веранде, сооружаемой одновременно с кухней в качестве дополнения или достраиваемой отдельно. Главное назначение пристройки – плавный переход от кухонного помещения к саду. При этом веранда на даче может быть в двух исполнениях:

1. Открытом, с остеклением только со стороны летней кухни;
2. Украшенном стеклами и обеспечивающим доступ к воздуху только через дверь.

Неплохим вариантом для отдыха станут закрытые веранды с двумя смежными стенами, оставляющими вид на природу. Допускается использовать для разделения зон и раздвижные перегородки. Они дают возможность превратить закрытые веранды к дому или к кухне в объединённые беседки типа, подходящие для разных погодных условий. Во время холодов люди перемещаются внутрь, при потеплении – возвращаются на улицу.

Дизайн веранды следует выбирать в зависимости от предпочтений владельцев и требований к функциональности помещения. А оформление делают и классическим, и современным, и в деревенском стиле. Внутри дом с открытой верандой вмещает оборудование и технику, снаружи – только мебель. В некоторых случаях в комплект входит даже холодильник и телевизор. Проект, результатом выполнения которого станет веранда к дому своими руками, может включать и установку на границе зоны готовки и отдыха камина.

Этапы сооружения

Сооружаемая отдельно от жилого дома кухня и пристраиваемая к ней летняя терраса или веранда требуют проведения четырёх этапов работ. В первую очередь возводят фундамент, затем устанавливают ограждающие конструкции и делают крышу. Далее проект летней кухни с верандой включает пристройку открытого помещения, часто объединённого с зоной готовки общим полом и кровлей.

Основание

Фундамент для летнего домика несложно выполнить самостоятельно. При этом если делается открытая кухня без капитальных ограждающих конструкций, достаточно небольшого фундамента в виде сначала засыпанного песком и отсевом, а затем утрамбованного углубления. Сверху вкладывают плитку или доски для кухонного пола.

Закрытые летние веранды и кухни требуют капитальных стен и прочного основания. Ленточный, самый простой фундамент выполняется в виде залитой бетоном траншеи по периметру постройки глубиной до 500 мм. Столбчатое основание (бетонный раствор, заливаемый в отверстия в почве) требуется для тяжелых конструкций и устанавливается на расстоянии 1–2,5 м друг от друга. Быстрому и качественному высыханию бетона способствует его накрывание полиэтиленовой плёнкой.

Каркас и стены

Закончив работу с фундаментом, приступают к возведению каркаса. Чаще всего выбор останавливают на деревянном строении или кирпичном, но с дощатыми стенами. Для надёжности конструкции из дерева, включая балки, скрепляются металлическими уголками. Это обеспечивает прочность и гарантирует, что летняя веранда на даче вместе с кухней не рухнет от сильного ветра. В каркасе следует оставить места для труб и электропроводки, так как перед началом эксплуатации помещение оснащают водоснабжением, канализацией и электричеством.

Фронтон и кровля

Проектируя летние кухни и дачные веранды, следует учитывать, что их фронтоны зависят от конфигурации крыши. Соединения конструкции тщательно прорабатывают, используя прямоугольные балки и закрепляя отдельные элементы металлическими анкерами.

Проще обустроить крышу с одним скатом, что требует устройства двух стен с разной высотой. Но эстетически привлекательнее двускатный вариант, накрываемый черепицей, профнастилом или шифером. Летняя кухня с террасой требует крыши только над зоной приготовления пищи. Для веранды рекомендуется устроить общую кровлю с кухонным помещением.