Строительство летней кухни на своём участке: все, что необходимо знать

03.09.20161337

Назначением дачного участка является получение загородного отдыха, отличающегося от городских будней в четырёх стенах. И, для обеспечения готовки на даче или в частном доме обязательно потребуется сначала план летней кухни, а затем её возведение на участке, самостоятельно или с помощью строителей. Сделать это можно, воспользовавшись несколькими советами. А определиться в первую очередь стоит именно с видом сооружения.

летняя кухня

Летняя зона для приема пищи должна быть максимально интересной

Виды кухонь

На даче или в частном доме планировка летней кухни зависит от выбранного варианта постройки – закрытого или открытого типа. А ещё – наличия или отсутствия веранды и террасы.

Открытой летней кухней называют сооружение без крыши и стен. Для него достаточно установки:

  • навеса;
  • крыши;
  • кухонной плиты (или мангала для барбекю);

Кухню открытого типа устанавливают недалеко от бассейнов, садовых участков и жилых строений (иногда совмещая с ними). Гармонично дополнит летняя кухня с верандой на даче и ландшафт в особом стиле (кантри, модерн или биотоп). А основная особенность заключается в эффекте нахождения на природе.

Между тем, проекты закрытой летней кухни на даче являются отдельно стоящими зданиями, используемыми в тёплое время года для готовки, отдыха и даже для проживания. Ведь внутри накрытого крышей и обнесённого ограждающими конструкциями помещения ставят не только кухонные приборы, но и диваны, телевизоры, и даже камин.

Вариант летней кухни

Оборудование и функционал летнего варианта трапезной — это всего лишь ваши фантазии и возможности

Преимущества

Главными плюсами, которые получает человек, выбрав закрытое кухонное помещение, считают стены и крышу. Они защищают от неблагоприятного микроклимата (снега, дождя и града), пыли и проникновения насекомых, а, если утеплить ограждающие конструкции, позволяют расположиться внутри даже во время невысоких уличных температур (весной, в начале сезона, или осенью). Закрытая летняя кухня может вмещать под той же крышей другие помещения – от подвала для хранения продуктов до гаража и сауны.

Для открытых вариантов преимуществ тоже много:

  • экономия времени и средств на постройке;
  • отсутствие опасности пожара (особенно, при отделке из кирпича или камня);
  • размещение большего количества людей;
  • открытая кухня обеспечивает приготовление барбекю прямо на территории сооружения, не выходя на улицу.

Выбор места

В первую очередь необходимо выбрать место для летней кухни. Из-за необходимости проведения электросети, водопровода и канализации, выгоднее и удобнее размещать её ближе к жилому дому.

Вариант летней кухни

Закрытый вариант кухни очень часто встречается в холодных регионах страны

Дополнительные требования к устройству:

  • расстояние до ближайших деревянных и других, способных легко воспламениться, построек, больше 10 м. На таком же удалении должен находиться и туалет, и мусорный бак;
  • вариант с пристройкой сооружения к дому тоже подходит, но требует серьёзного подхода к обеспечению пожаробезопасности;
  • открытая часть помещения (если оно имеет стены и окна) ориентирована на север, чтобы избежать прямых солнечных лучей. А при отсутствии крыши желательно располагать кухню под деревьями;
  • площадка должна иметь небольшой уклон для стока дождевых вод;
  • проекты летней кухни с верандой предусматривают расположение внутри участка, подальше от пыли и людей.

Укладка основания и пола

Быстро и качественно летняя кухня для дачи под ключ получится, если привлечь к этому профессиональных строителей. Но в случае самостоятельного выполнения работ это делают согласно следующим рекомендациям и поэтапно. Первым этапом станет возведение фундамента и пола.

Не имеющая большого веса летняя кухня по строительным нормам требует основания из точечных (столбчатых) опор – залитых бетоном отверстий в земле или бетонных блоков 0,2×0,2×0,4 м. Под каждой стороной постройки устанавливают 3–4 таких столбика.

Для капитальной кухни рекомендуется выбор ленточного фундамента, выполняемого сначала созданием траншеи шириной 30 см по периметру сооружения, установкой опалубки и заливанием бетонным раствором.

Поверх застывшего основания укладывают деревянный брус (нестроганый, сечение 10×15 см) и делают лаги пола. Материалом напольного покрытия обычно служат доски 15×5 см, устанавливаемые с шагом до 60 см.
Пол летней кухни

Пол и покрытие на земле выбирайте под свои пожелания, так как ярко выраженного общего стиля может и не быть


Материалы

При сооружении кухни для тёплого времени года используют любой подручный материал – даже тот, который остался от основной постройки. Каркас обычно делают деревянным или кирпичным, в редких случаях – металлическим.



Каркас

Допускается, чтобы кухня из бруса своими руками делалась из того же материала, что и напольное покрытие. Правильные расчёты позволят выполнить работу, не оставляя отходов, при стандартной длине блоков 6–6,2 м из каждого изготавливают до трёх вертикальных колонн, чтобы высота постройки получилась двухметровой.

Ещё один вариант – летняя кухня из пеноблоков. Сооружение получается лёгким и возводится быстро. Также для каркаса часто используют кирпич или камень. При этом толщина стен выбирается в полкирпича, так как зимой кухня использоваться не будет.

летняя кухня из пеноблоков и стекла

Помещение из пеноблоков и стекла — отлично подходит для кухни с зимним садом

Обшивка

После сооружения каркаса, сэкономить на строительстве открытого помещения поможет использование недорогих материалов. Такой вариант, как летняя кухня из поддонов допускается при сооружении беседок и даже мебели для них. Цена материала минимальна, а внешний вид позволяет построить стены беседки практически без обработки.

Недорогой получится и закрытая летняя кухня из поликарбоната. Постройка размером до 10 кв. м даже не потребует обустройства фундамента, заменяемого выкопанной на 15 см вглубь и засыпанной утрамбованным песком площадкой. Обшивка поликарбонатом осуществляется с помощью саморезов и с использованием гидроизоляции.

Летняя кухня из бруса может обшиваться теми же досками. Они обходятся тоже сравнительно недорого, но имеют ряд недостатков. При усыхании дерева в щели попадают осадки. Поэтому вариант требует обшивки изнутри другими материалами.

Кровля

Сооружение крыши – завершающий этап создания летней кухни. Выбирая кровельный материал, важно учитывать прочность каркаса. Для закрытой кирпичной постройки вариантов много – от шифера до металлочерепицы. Открытая кухня требует легких материалов – битумной черепицы или поликарбоната.

Кровля летней кухни

Кровельные материалы могут быть разного качества и стоимости — подбирайте подходящий вариант, главное чтобы дождь на нос не капал

Внутренняя отделка

Для закрытого сооружения летняя отделка кухни внутри выбирается из дерева, камня и других материалов, используемых при обустройстве жилых построек. У каждого варианта свои плюсы и минусы:

  1. Дерево самый популярный и недорогой отделочный материал. Хорошо смотрится при устройстве каркаса из бруса и с дощатым полом. Отличается невысокой влагоустойчивостью;
  2. Камень подходит для тёплого климата, в таком сооружении всегда прохладно. Хотя стоимость материала высокая;
  3. Ламинат, кафель и керамика. Материалы, которые остаются от ремонта дачи, дома или городской квартиры. В этом случае их применение будет выгодным, а водонепроницаемость постройки – высокой. Плитку рекомендуется для кухонного фартука и даже для чистового пола;
  4. Придать помещению стильный вид поможет использование для отделки ротанга или бамбука. Особенно, если сочетать вариант с расстановкой по кухне плетёной мебели.

Интерьер помещения

Обустраивать летнюю кухню изнутри следует, учитывая предпочтения владельцев. И всё же есть определённые правила, которыми стоит руководствоваться. В первую очередь они касаются создания в постройке особой атмосферы, чтобы она стала не просто помещением для готовки, но и местом для отдыха.

В интерьере стоит использовать растительное оформление. Независимо от того, открытая кухня или полностью застеклённая, внутри её украшают настенными, напольными и обычными цветочными горшками с цветами. Вокруг дома растения тоже не помешают – особенно для помещения с террасой или верандой. А рядом с открытой площадкой стоит устроить бассейн или даже водоем в японском стиле. При ограниченной площади закрытой кухни в качестве оформления подойдут картины с натюрмортами и цветы в вазах.

Для придания кухни с одной открытой стеной (верандой) более открытого вида стоит воспользоваться следующим методом:

  • расставить в помещении цветочные вазоны, используя их и для цветов, и для хранения посуды и даже фруктов;
  • использование для интерьера скамеек и стульев с улицы обеспечит оригинальный интерьер – кроме того, она прочнее домашних предметов.

Внутренняя отделка закрытой кухни может включать в себя яркое оформление. Весёлые тона и красочные элементы типа мебели контрастного цвета или полотенец, сделают дизайн оригинальнее. В то же время оттенки отделки стен выбирают светлыми, визуально увеличивающими внутреннее пространства. Кухонную технику выбирают с блестящими полированными поверхностями, а шторы – лёгкими. При естественном освещении игра светлых и ярких красок обеспечит кухне неповторимый вид.

Стоит подумать и о необходимости осветить кухню в вечернее время. Внутреннее искусственное освещение играет заметную роль и требует установки встроенных и подвесных ламп, и даже отдельной подсветки мебели. Свет на улице обеспечивается фонарями.

Независимо от стиля оформления и тематической направленности, главное не только дизайн кухонного помещения. Важно, чтобы кухня оставалась функциональной и использовалась по назначению, обеспечивая хороший отдых и возможность одновременно готовить и проводить время на природе.

Теперь вы точно знаете  что летняя кухня с террасой из дерева — отличный вариант для дома.