Газовая печь для кухни: традиция, проверенная временем

Сегодня главный атрибут кухни — печь. Производители предлагают различные модели, которые удовлетворят потребности каждого покупателя. Газовые печи для кухни занимают среди ассортимента этого оборудование особое место. Они тоже отличаются комплектацией и встроенными функциями. Кроме того, популярность этого оборудования обусловлена простотой эксплуатации и установки. Срок эксплуатации газовой плиты составляет не менее 10 лет.

Плита и её устройство

Современные газовые печи, в отличие от своих предшественников, имеет высокий уровень безопасности. Это обеспечивается за счет специальной системы контроля. Она производит блокировку подачи газа в случае, если огонь в горелке погас или не загорелся. Благодаря этому предотвращается утечка, которая может привести к отравлению человека газом, взрыву, иным негативным последствиям.
Устройство газовой плиты достаточно простое, однако во многие модели встраиваются дополнительные функции такие как:

• Система температурных датчиков, отключает огонь при превышении допустимого уровня нагрева;
• Таймер;
• Плавная регулировка температуры;
• Конвектор – важное устройство газовой духовки, обеспечивающее равномерный нагрев воздуха.

В магазинах встречаются и комбинированные плиты с электрической духовкой. Такие модели пользуются популярностью, так как объединяют в себе преимущества двух устройств, работающих от двух видов источников питания.

Устройство газовой горелки

Горелка – основной элемент плиты. В нем установлен инжектор, подающий газ из внутреннего коллектора. Верхняя часть горелки представляет собой рассекатель, обеспечивающий равномерное распространение огня для максимально эффективного нагрева.

Снимать рассекатель и его крышку при очистке печки безопасно. Однако стоит следить, чтобы при этом не забилась трубка инжектора. Для достижения лучшего эффекта стоит воспользоваться специальными химическими средствами защиты и не применять абразивные предметы.

Непосредственно под рассекателем расположено сопло, регулирующее количество поступающего газа. Благодаря специальной системе подстройки давления, обеспечивается устойчивый огонь на всех режимах работы горелки. При выборе газовых плит особое внимание уделяется параметрам горелок, так как они отвечают за образование смеси и её сгорание. Для удобства пользователя в современных моделях этой техники встроен электрический розжиг. Несмотря на кажущуюся простоту, устройство горелки газовой плиты имеет свои особенности. Поэтому для установки оборудования стоит вызывать мастера. От этого зависит правильная настройка газовой плиты и режима подачи газа, что обеспечит эффективное и безопасное использование оборудования.

Виды газовых плит

При выборе подходящей газовой печки потребитель ориентируется на два показателя: функциональность и внешний вид. Поэтому производители предлагают обширный ассортимент устройств, отличающиеся по внешним и внутренним показателям.

Функциональное наполнение

Первое, на что обращают внимание при выборе плиты – кнопка розжига. Благодаря ей отпадает необходимость постоянно использовать спички. И вопрос: «Как поджечь газовую духовку?», не возникает. В плитах устанавливается электрический розжиг, который запускается с помощью специальной кнопки. При этом высекается искра, поджигающая газ. В более дорогих моделях производители устанавливают авторозжиг. Эта функция поджигает конфорку автоматически при повороте ручки. Система также самостоятельно отключает подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас. За счет этого обеспечивается высокий уровень безопасности работы плиты.
Диэлектрическая вставка для газовой плиты – неотъемлемая часть современных устройств этой группы. Она препятствует распространению токов утечки, что повышает безопасность оборудования. Вследствие этого обеспечивается защита электроники печи и электрических цепей прибора.

Разновидности духовых шкафов

Еще одно принципиальное отличие: разновидность духовки. Как уже отмечалось выше, она может быть электрической и газовой.

Плюсом электрических духовок в первую очередь является то, что они обеспечивают точную температуру и широкий диапазон подогрева. Эти устройства оснащаются несколькими режимами нагрева, конвекции, программами выпечки, таймером прочим. В некоторых моделях присутствует функция самоочистки. Она реализовывается за счет пиролитической или каталической очистки. В первом случае жир и грязь при нагревании превращаются в пепел, во-втором – их расщепляет специальное покрытие.

Такое оборудование потребляет значительное количество электроэнергии. Не рекомендуется устанавливать его в местах, где происходят отключения или случаются перепады напряжения и в домах со слабой проводкой.

Газовый духовой шкаф не имеет таких ограничений. Он выгоден по цене и в процессе эксплуатации. Устройство газовой духовки таково, что дает возможность использовать оборудование даже в местах, где нет централизованной сети, так как оно работает от баллонов.
Максимальная температура газовой духовки не превышает 230 – 250о. В них нагрев происходит снизу, что становится причиной неравномерного приготовления блюда. Газовая плита с конвекцией позволяет избежать подобного эффекта. За счет этой функции обеспечивается равномерное нагревание духового шкафа.

Плюсы этого вида оборудования — быстрый нагрев и простота эксплуатации. При увеличении функциональности таких духовок — цена увеличивается в разы, что становится причиной отказа от них в пользу электрических моделей.

Многие покупатели предпочитают газовые духовые шкафы, так как отмечают улучшение вкусовых качеств блюд, приготовленных в них.

Отдельная разновидность таких устройств – газовая мини печь. Она похожа на стандартный духовой шкаф, но боле компактна и оснащена дополнительными функциями: тостер и гриль. Такое устройство лучше удерживает температуру, за счет чего ускоряется процесс готовки.

Разновидности плит и варочных панелей

Классификация плит предусматривает два вида оборудования: со встроенным духовым шкафом и в виде отдельной варочной поверхности. Раздельный вариант легко встраивается в кухонную мебель, компактен и удобен.
Врезные газовые плиты имеют вид варочных панелей. Они выполняются в двух вариантах:

1. Газовые горелки на стекле. Вид панелей, которые легко впишутся в дизайн, обладают высокой прочностью и безопасны в эксплуатации. Они очищаются с помощью специальных средств и при правильном уходе надолго сохранят первоначальный вид.
2. Панели «домино». Представляют собой отдельные секции оборудования, каждый элемент которых выполняет свои функции. Они объединены общим дизайном, за счет чего сочетаются друг с другом на кухне.

Яркий представитель данной группы товаров — варочная поверхность Teka. Она отличается компактными размерами и наличием необходимых функций для работы. Различные модели оснащаются механическими переключателями или сенсорной панелью управления.
Популярная модель со встроенной духовкой — плита Electrolux, инструкция которой содержит технические характеристики устройства и необходимую информацию для установки и подключения.

Подключение – правила и нюансы

На работы, связанные с подключением газовых устройств распространяются жесткие требования. В том числе к профессиональному уровню монтажников. Поэтому подключение газовых плит должно производиться сотрудниками местного отделения «Горгаза».
Установка встроенной духовки и другого газового оборудования с практической точки зрения достаточно простая. Однако она требует соблюдения нормативов и требований, которые устанавливаются законодательством.
Подключение духовки, которая устанавливается отдельно от варочной поверхности, требует проведения двух газовых шлангов. При этом на газовом стояке монтируются два отвода, на установку которых требуется разрешение из местного отделения «Горгаза».
Чтобы подключить газовую плиту в квартире следует учитывать требования, которые выдвигаются к помещению:

• Соотношение квадратуры и количества газовых горелок;
• Наличие в комнате вентиляционных выходов;
• Установка возможна исключительно в помещении с окном.

Подключение оборудования происходит с помощью специального газового шланга. Недопустимо использование других видов труб, так как они на такую эксплуатацию не рассчитаны, что может привести к утечке. Не стоит забывать и о диэлектрической вставке, устанавливаемой при подключении оборудования.
Чтобы встроить газовую плиту в столешницу, вам понадобится отсоединить верхнюю часть печки и установить её на рабочей поверхности. При этом духовка останется под ней. Столешницу при этом обрабатывают, просверливают в нужных местах отверстия, для того, чтобы соединить верхнюю и нижнюю часть плиты.
Подключить газовую плиту самостоятельно тоже можно, но впоследствии у вас могут возникнуть проблемы при регистрации оборудования в отделении «Горгаза». Однако на подключение оборудования мастером из данной организации понадобиться длительное время. Поэтому многие предпочитают делать эту работу самостоятельно. Если вы решили произвести работы без привлечения мастера, вам понадобится:

1. Газовый и разводной ключ, отвертка;
2. Уплотнитель;
3. Специальный шланг и шаровый кран;
4. Кисточка или помазок, мыльная эмульсия;

Отдельно стоит остановиться на подключении плиты к газовым баллонам. Эту работу зачастую поводят самостоятельно, без привлечения мастера. У такого подключения — свои нюансы. Чтобы подключить газовую плиту к баллону потребуется заменить в горелках сопла на такие же, но с меньшим диаметром. Если замену не произвести, то огонь начинает сильно коптить. А в случае, если для работы оборудования используется природный газ, а не сжиженный, то пламя будет слабым и может затухнуть. В остальном процесс установки ничем не отличается.

Правила безопасного использования

Чтобы избежать несчастных случаев, необходимо правильно пользоваться газовой плитой и ежегодно проходить проверку исправности оборудования. Важно соблюдать осторожность при эксплуатации оборудования:

• Не оставлять огонь без присмотра;
• Прежде чем открыть кран – проверить поступление газа с помощью спички;
• Следить за исправностью вентиляционных каналов;
• Хранить баллоны вне жилых помещений;
• Не допускать к газовому оборудованию детей и прочее.

Пользоваться газовой духовкой тоже следует аккуратно. Перед началом работы — обязательно проветрить в течении нескольких минут. После поджога газа следует убедиться в том, что огонь горит равномерно.
Помните, что смешанный с воздухом газ взрывопожароопасен! При появлении в помещении запаха газа – немедленно закрыть газовые горелки, перекрыть кран, открыть окна и вызвать аварийную службу.