Строительство летней кухни на своём участке: все, что необходимо знать

Назначением дачного участка является получение загородного отдыха, отличающегося от городских будней в четырёх стенах. И, для обеспечения готовки на даче или в частном доме обязательно потребуется сначала план летней кухни, а затем её возведение на участке, самостоятельно или с помощью строителей. Сделать это можно, воспользовавшись несколькими советами. А определиться в первую очередь стоит именно с видом сооружения.

Виды кухонь

На даче или в частном доме планировка летней кухни зависит от выбранного варианта постройки – закрытого или открытого типа. А ещё – наличия или отсутствия веранды и террасы.

Открытой летней кухней называют сооружение без крыши и стен. Для него достаточно установки:

• навеса;
• крыши;
• кухонной плиты (или мангала для барбекю);

Кухню открытого типа устанавливают недалеко от бассейнов, садовых участков и жилых строений (иногда совмещая с ними). Гармонично дополнит летняя кухня с верандой на даче и ландшафт в особом стиле (кантри, модерн или биотоп). А основная особенность заключается в эффекте нахождения на природе.

Между тем, проекты закрытой летней кухни на даче являются отдельно стоящими зданиями, используемыми в тёплое время года для готовки, отдыха и даже для проживания. Ведь внутри накрытого крышей и обнесённого ограждающими конструкциями помещения ставят не только кухонные приборы, но и диваны, телевизоры, и даже камин.

Преимущества

Главными плюсами, которые получает человек, выбрав закрытое кухонное помещение, считают стены и крышу. Они защищают от неблагоприятного микроклимата (снега, дождя и града), пыли и проникновения насекомых, а, если утеплить ограждающие конструкции, позволяют расположиться внутри даже во время невысоких уличных температур (весной, в начале сезона, или осенью). Закрытая летняя кухня может вмещать под той же крышей другие помещения – от подвала для хранения продуктов до гаража и сауны.

Для открытых вариантов преимуществ тоже много:

• экономия времени и средств на постройке;
• отсутствие опасности пожара (особенно, при отделке из кирпича или камня);
• размещение большего количества людей;
• открытая кухня обеспечивает приготовление барбекю прямо на территории сооружения, не выходя на улицу.

Выбор места

В первую очередь необходимо выбрать место для летней кухни. Из-за необходимости проведения электросети, водопровода и канализации, выгоднее и удобнее размещать её ближе к жилому дому.

Дополнительные требования к устройству:

• расстояние до ближайших деревянных и других, способных легко воспламениться, построек, больше 10 м. На таком же удалении должен находиться и туалет, и мусорный бак;
• вариант с пристройкой сооружения к дому тоже подходит, но требует серьёзного подхода к обеспечению пожаробезопасности;
• открытая часть помещения (если оно имеет стены и окна) ориентирована на север, чтобы избежать прямых солнечных лучей. А при отсутствии крыши желательно располагать кухню под деревьями;
• площадка должна иметь небольшой уклон для стока дождевых вод;
• проекты летней кухни с верандой предусматривают расположение внутри участка, подальше от пыли и людей.

Укладка основания и пола

Быстро и качественно летняя кухня для дачи под ключ получится, если привлечь к этому профессиональных строителей. Но в случае самостоятельного выполнения работ это делают согласно следующим рекомендациям и поэтапно. Первым этапом станет возведение фундамента и пола.

Не имеющая большого веса летняя кухня по строительным нормам требует основания из точечных (столбчатых) опор – залитых бетоном отверстий в земле или бетонных блоков 0,2×0,2×0,4 м. Под каждой стороной постройки устанавливают 3–4 таких столбика.

Для капитальной кухни рекомендуется выбор ленточного фундамента, выполняемого сначала созданием траншеи шириной 30 см по периметру сооружения, установкой опалубки и заливанием бетонным раствором.

Поверх застывшего основания укладывают деревянный брус (нестроганый, сечение 10×15 см) и делают лаги пола. Материалом напольного покрытия обычно служат доски 15×5 см, устанавливаемые с шагом до 60 см.

Материалы

При сооружении кухни для тёплого времени года используют любой подручный материал – даже тот, который остался от основной постройки. Каркас обычно делают деревянным или кирпичным, в редких случаях – металлическим.

Каркас

Допускается, чтобы кухня из бруса своими руками делалась из того же материала, что и напольное покрытие. Правильные расчёты позволят выполнить работу, не оставляя отходов, при стандартной длине блоков 6–6,2 м из каждого изготавливают до трёх вертикальных колонн, чтобы высота постройки получилась двухметровой.

Ещё один вариант – летняя кухня из пеноблоков. Сооружение получается лёгким и возводится быстро. Также для каркаса часто используют кирпич или камень. При этом толщина стен выбирается в полкирпича, так как зимой кухня использоваться не будет.

Обшивка

После сооружения каркаса, сэкономить на строительстве открытого помещения поможет использование недорогих материалов. Такой вариант, как летняя кухня из поддонов допускается при сооружении беседок и даже мебели для них. Цена материала минимальна, а внешний вид позволяет построить стены беседки практически без обработки.

Недорогой получится и закрытая летняя кухня из поликарбоната. Постройка размером до 10 кв. м даже не потребует обустройства фундамента, заменяемого выкопанной на 15 см вглубь и засыпанной утрамбованным песком площадкой. Обшивка поликарбонатом осуществляется с помощью саморезов и с использованием гидроизоляции.

Летняя кухня из бруса может обшиваться теми же досками. Они обходятся тоже сравнительно недорого, но имеют ряд недостатков. При усыхании дерева в щели попадают осадки. Поэтому вариант требует обшивки изнутри другими материалами.

Кровля

Сооружение крыши – завершающий этап создания летней кухни. Выбирая кровельный материал, важно учитывать прочность каркаса. Для закрытой кирпичной постройки вариантов много – от шифера до металлочерепицы. Открытая кухня требует легких материалов – битумной черепицы или поликарбоната.

Внутренняя отделка

Для закрытого сооружения летняя отделка кухни внутри выбирается из дерева, камня и других материалов, используемых при обустройстве жилых построек. У каждого варианта свои плюсы и минусы:

1. Дерево самый популярный и недорогой отделочный материал. Хорошо смотрится при устройстве каркаса из бруса и с дощатым полом. Отличается невысокой влагоустойчивостью;
2. Камень подходит для тёплого климата, в таком сооружении всегда прохладно. Хотя стоимость материала высокая;
3. Ламинат, кафель и керамика. Материалы, которые остаются от ремонта дачи, дома или городской квартиры. В этом случае их применение будет выгодным, а водонепроницаемость постройки – высокой. Плитку рекомендуется для кухонного фартука и даже для чистового пола;
4. Придать помещению стильный вид поможет использование для отделки ротанга или бамбука. Особенно, если сочетать вариант с расстановкой по кухне плетёной мебели.

Интерьер помещения

Обустраивать летнюю кухню изнутри следует, учитывая предпочтения владельцев. И всё же есть определённые правила, которыми стоит руководствоваться. В первую очередь они касаются создания в постройке особой атмосферы, чтобы она стала не просто помещением для готовки, но и местом для отдыха.

В интерьере стоит использовать растительное оформление. Независимо от того, открытая кухня или полностью застеклённая, внутри её украшают настенными, напольными и обычными цветочными горшками с цветами. Вокруг дома растения тоже не помешают – особенно для помещения с террасой или верандой. А рядом с открытой площадкой стоит устроить бассейн или даже водоем в японском стиле. При ограниченной площади закрытой кухни в качестве оформления подойдут картины с натюрмортами и цветы в вазах.

Для придания кухни с одной открытой стеной (верандой) более открытого вида стоит воспользоваться следующим методом:

• расставить в помещении цветочные вазоны, используя их и для цветов, и для хранения посуды и даже фруктов;
• использование для интерьера скамеек и стульев с улицы обеспечит оригинальный интерьер – кроме того, она прочнее домашних предметов.

Внутренняя отделка закрытой кухни может включать в себя яркое оформление. Весёлые тона и красочные элементы типа мебели контрастного цвета или полотенец, сделают дизайн оригинальнее. В то же время оттенки отделки стен выбирают светлыми, визуально увеличивающими внутреннее пространства. Кухонную технику выбирают с блестящими полированными поверхностями, а шторы – лёгкими. При естественном освещении игра светлых и ярких красок обеспечит кухне неповторимый вид.

Стоит подумать и о необходимости осветить кухню в вечернее время. Внутреннее искусственное освещение играет заметную роль и требует установки встроенных и подвесных ламп, и даже отдельной подсветки мебели. Свет на улице обеспечивается фонарями.

Независимо от стиля оформления и тематической направленности, главное не только дизайн кухонного помещения. Важно, чтобы кухня оставалась функциональной и использовалась по назначению, обеспечивая хороший отдых и возможность одновременно готовить и проводить время на природе.

Теперь вы точно знаете  что летняя кухня с террасой из дерева — отличный вариант для дома.