Проектируем и строим летнюю кухню своими руками

Период летних отпусков и выходных в тёплое время года у многих горожан связан с пребыванием на даче. И, как правило, готовка еды происходит здесь не у плиты на душной кухне, а в отдельно расположенной лёгкой постройке. Чаще всего это делают с использованием газового (с переносными баллонами) и твердотопливного (угольного и дровяного) оборудования. А площадь помещения проекты летней кухни на даче предусматривают в пределах 8–12 кв. м.

Преимущества летних кухонь

Строительство отдельного домика, используемого в качестве кухонного помещения, стало традицией у владельцев дач. А благодаря своим достоинствам летняя кухня входит и в состав проектов современного загородного участка. Сейчас такое строение ставят уже не в отдалении от дома, а у бассейна или террасы.

К преимуществам кухни относят:

1. создание удобной, функциональной и проветриваемой зоны для приготовления еды;
2. украшение участка, особенно, если помещение выполнено в особом стиле, а внутри установлен камин-барбекю;
3. возможность создать проект своими руками и невысокая стоимость строительства;
4. дополнительное место для отдыха или сна.

Разработка проекта

Летнюю кухню нельзя назвать сложной постройкой, но разработать проект всё равно придётся. Для этого следует пользоваться определёнными инструкциями и сразу определиться с конструкцией помещения. Проекты летней кухни предусматривают открытый и закрытый варианты. Первый строится быстрее и обходится дешевле, второй станет лучшим выбором при испортившейся погоде.

Недорогой проект летней кухни с барбекю представляет широкий диапазон решений, но в результате получится, скорее, беседка для переносной печи или мангала, чем полноценная постройка. Поэтому стоит построить деревянное или кирпичное сооружение, где будут храниться и кухонные принадлежности. В этом случае спецификация проекта кухни включает и плиту, и мойку, и шкафы, не говоря уже о столе, стульях и полках.

Расположение постройки

Создавая проект кухни, выбирают минимальное расстояние к жилой части, что обеспечит кратчайшее сообщение с домом и сократит затраты на проведение водопровода, канализации и электричества. А установка постройки над погребом повысит удобство использования хранилища продуктов и их сохранность. Уличный туалет желательно расположить в отдалении от летней кухни.

Площадка для строительства должна быть плоской, но с небольшим уклоном для отвода дождевых стоков. После завершения работ эту территорию выкладывают кирпичом или плиткой.

Особенности строительства

Работы по сооружению кухни должны проходить в определённой последовательности. Так, если выбран вариант с погребом, его возводят перед фундаментом и ограждающими конструкциями. Стены постройки могут быть щитовыми, дощатыми и даже кирпичными. Неплохим вариантом станет летняя кухня из ДСП с основанием из бетона или кирпича.

Погреб

Современная летняя кухня с погребом понадобится дачнику для хранения продуктов и урожая. А размеры сооружения зависят от количества еды, которую там предполагается держать. Если погреб предназначен только для небольшого объёма продуктов (достаточного на выходные), он может быть неглубоким. Но, когда требуется строительство солидного сооружения ещё и для фруктов и овощей, работы выполняются капитально.

Требования, которые требуется соблюдать, возводя погреб под домом своими руками:

• глубина около 2 метров для удобного размещения спускающегося вниз человека;
• входной люк должен иметь размеры не менее 0.6×0.8 м;
• ширина и длина помещения принимаются такими, чтобы построить погреб в частном доме своими руками как основание фундамента стен летней кухни.

Для того чтобы избежать подтопления стен помещения, обязательно выполняется их гидроизоляция. А сами ограждающие конструкции делают из монолитного железобетона толщиной от 0,3 м. Также для погреба предусматривается устройство вентиляционного стояка.

Фундамент и каркас

Возведение фундамента необходимо в том случае, если погреба под постройкой нет или он сделан не капитальным. Для открытой кухни допускается простой вариант устройства основания – залитая бетоном или выложенная кирпичом на глубину до 15 см площадка.

Более прочная конструкция требует устройства следующих типов фундамента:

• столбчатого, предназначенного для деревянных построек. Представляет собой каменные и кирпичные столбики для распределения нагрузки;
• ленточного, способного выдержать кирпичную кухню. Делается путём заливания бетоном траншеи по периметру постройки;
• самого надёжного, но и затратного плитного основания, конструкция которого состоит из слоёв песка, щебня и цемента.

Сверху фундамента устанавливаются стены. Деревянные части конструкции скрепляют шурупами и саморезами, балочные – уголками. Внутри кухню обшивают гипсокартонном, а снаружи – досками. В качестве материала каркаса принимают кирпич или металл. Делать полностью кирпичные стены не рекомендуется из-за высокой стоимости и затрат времени. Ширина каркаса сооружения – 0,5 или 1 кирпич.

Крыша кухни выполняется односкатной или двускатной. Первый вариант проще, но второй придаёт конструкции большую гармоничность и позволяет лучше украсить с помощью постройки весь участок. Кухню накрывают шифером, черепицей или металлочерепицей, выводя их за пределы конструкции, что обеспечивает сток дождевой воды. Допускаются и современные решения – такие как крепить ондулин на крышу – этот еврошифер не только прочен, но и экологичен.
В том случае, если для помещения сооружается не кровля, а навес, применяют поликарбонат и толь.

Завершить строительство следует установкой дверей, окон и полов. Напольным перекрытием могут послужить 20-миллимметровые доски, вскрываемые лаком. Тем же материалом обшивают и потолок, хотя использование окрашенного гипсокартона упростит процесс придания помещению нужного стиля.