Кухня для больших помещений: лучшие варианты планировки

Хочу просторную кухню! Этот запрос почти всегда озвучивается при заказе на планирование загородных домов. Владельцы городских квартир в свою очередь не отстают. Индивидуальная планировка большой кухни, перепланировки затрагивают как раз эту часть дома: расширение за счет лоджии, совмещение с гостиной, кухни – студии. Эти мероприятия направлены на один результат: просторная большая кухня современного дома давно перестала быть местом готовки и хранения продуктов. Это центр досуга, общения, вечеринок, психологической разрядки и релаксации.

Обширные кухонные площади дают потенциал для оформления в дизайнерских стилях от классики до современного модернизма.

Почему иногда случается так, что вместо комфорта получается помещение, создающее впечатление хаотичного нагромождения?  Ответ один: неправильная компоновка кухонного оборудования и распределение функциональных зон. Первостепенное значение содержит дизайн кухни для большой семьи: разместить компоненты нужно так, чтобы не ущемить интересы разновозрастных поколений.

Варианты планировки на большой кухне: простая и дизайнерская

Выбор  варианта расстановки мебельных гарнитуров зависит еще и от формы помещения, размещения окон и дверных проемов. Если квартиры с большой кухней чаще стандартные квадратные или прямоугольные, то фантазия собственников частных застроек в этом вопросе безгранична. Рассмотрим вариации кухонных планировок.

Гарнитур для линейной кухни

Однорядное размещение кухонной рабочей зоны чаще используют для помещений с маленькой площадью. Вписать такую обстановку в интерьер большой кухни целесообразно в случае длинной и узкой площади помещения. Противоположная стена в этом случае оформляется как обеденная зона и место отдыха. Такое размещение равным образом применимо для кухни – студии.

Линейная кухня в длинном помещении наделена одним видимым недостатком: передвижение по кухне при готовке вызывает усталость. Во избежание этого, при однорядной компоновке линию холодильник – мойка – плита устанавливают именно в таком порядке, разделяя лишь рабочими поверхностями.

Совет: плиту можно заменить варочной поверхностью, объединив ее с мойкой одной сплошной столешницей.

Самый подходящий дизайн линейной кухни – это стиль минимализм или модерн. В этих стилях как раз важно подчеркивание строгий линий, минимум декораций.

Двухрядная кухня

Размещение кухонной мебели и бытовой техники вдоль двух параллельных стен сведет к минимуму неудобства проходных кухонь, которые встречаются в частных домах. Двухрядный вариант также украсит длинные кухни, в которых окно или балкон находятся напротив входной двери. Особенности компоновки в этом случае такие:

• Рабочий треугольник располагается таким образом: плита – мойка с одной стороны, холодильник – напротив.
• Важно обеспечить свободный проход, и не загромождать пространство около входной двери.
• В противоположных от входа углах выигрышно располагаются узкие пеналы и открытые полки.
• Чтобы открытые дверцы кухонных шкафчиков не мешали свободно ходить, подумайте о варианте нижних полок без дверей, с вертикальным открытием.

Недостаток такой планировки – трудно выбрать место для обеденного стола.  Мы говорим о больших кухнях, поэтому разместить обеденную зону можно около окна, или в одном из рядов, при условии, что это не будет мешать передвижению. Как вариант – обеденный столик на колесиках, который за ненадобностью переедет к стене, и станет рабочим.

Совет: чем удобен этот интерьер большой кухни, так это возможностью работать вдвоем, не мешая друг другу.

Г-образная угловая кухня

В удобном и просторном угловом пространстве  удачно разместится Г-образная кухня. Самый удобный способ создать эргономичную рабочую площадь, расставить мебель именно в таком варианте.

• Угловое расположение дает возможность создать оформить дизайн большой кухни барными стойками всех видов и конфигураций, разделив этим пространство функционально.
• Противоположный угол удачно оформляется обеденным столом с угловым диванчиком.
• Угол не обязательно должен быть глухим. Удачно оформленное окно над рабочей поверхностью позволит получать вдохновение для готовки, наблюдая за красивым пейзажем. (Только если окно не выходит на свалку!)
• Дизайн Г – образной кухни приемлет все стили и их смещение.
• В закрытом, противоположном от окна углу, большое значение имеет дополнительное освещение. Встроенной над плитой подсветки недостаточно, придется добавить отдельные лампочки в нижние панели подвесных шкафов, над барной стойкой.
• Дополнительным источником света станет зеркальное оформление фартука, металлические или стеклянные сверкающие поверхности.

Красивая П-образная кухня в шикарном интерьере

Большая современная кухня, схема меблировки которой напоминает букву П, кроме привлекательного вида, отличается особым удобством.

• Обеденную зону обычно перемещают к четвертой стене. Возможно визуальное разделение пространства с помощью оформления стен и пола различными материалами
• Вариация П-образного убранства, дополненная барной стойкой, позволяет без дополнительных перегородок разделить кухню на рабочую часть и столовую.
• П-образное положение гарнитура и бытовых приборов свойственно и для студийных вариантов дизайна. В оформлении возможны применения барных стоек, разной высоты пола, разделение с помощью освещения.

Планировка островной кухни

• Островная расстановка не столько дань моде, сколько возможность обустроить рабочее место с максимумом удобств. Большие столы для кухни, поставленные в центр, оборудуют варочными и рабочими поверхностями, мойкой, тумбами для хранения необходимых мелочей.
• Остальные части гарнитура – пеналы, навесные и напольные тумбы могут располагаться вдоль стен.
• Обеденная зона удобно размещается отдельным уголком или под видом барной стойки с одной стороны острова.
• Оформление острова несколько отличается от обычного оснащения кухни. Коммуникации прокладывают в полу, посредине потолка придется устроить вытяжку. Требует эта площадь и отдельного освещения.
• Форма и конфигурация острова – на всякий вкус и стиль.

Нет, эта кухня оборудована не на острове, все как раз наоборот – остров расположен среди кухни. Эта планировка исключительный приоритет огромных помещений.