Дизайн кухни с гостиной или без: как развернуться на 11 квадратах

Кухня — это мастерская по приготовлению пищи. Здесь же пищу и потребляют. Как же в дизайне кухни совместить рабочую и обеденную зоны? Как получить кухню гостиную 11 кв м? Как изобилие техники и кухонных принадлежностей подружить с удобством и функциональностью? И как при этом не забыть о главном — безопасности? Об идеях для кухни 11 кв м читайте в этой статье.

Особенности дизайна кухни

В планировке комнаты незыблемо правило рабочего треугольника: холодильник — мойка — плита. Если точнее, то: зона хранения продуктов — зона обработки продуктов — зона приготовления пищи. Треугольник этот в идеале равносторонний, и каждая сторона имеет длину 1,5-2 метра. Повар в такой обстановке трудится с наименьшими затратами энергии. Но если треугольник в проекте кухни 11 кв м никак не получается (из-за однорядной планировки) – ничего страшного, главное — не отдаляйте раковину и плиту более, чем на 90 сантиметров.

Создайте больше точек электропитания, чем требуется. Обязательно появится новый кухонный прибор, а вот оперативно и деликатно подтянуть проводку под него не получится: потребуется вскрывать облицовочные материалы. Удлинители и переходники на кухне — мера временная. Не только из соображений эстетики, но и из соображений безопасности.

Не располагайте встроенные электроприборы вплотную к духовому шкафу и плите. Необходимый зазор — от 15 см. Современная духовка хоть сильно и не нагревается, это плохо для близко расположенной техники. Минимальный зазор без потери функциональности пространства обеспечит карго — узкий выдвижной ящичек с одним или несколькими ярусами, в котором удобно хранить продолговатые ёмкости и предметы.

Водопроводные трубы расположены в углу кухонного помещения. По этой причине элементы, взаимодействующие с водопроводом — мойка, посудомоечная машина, стиральная машина — устанавливают здесь же, в углу. В противном случае, длинный сливной шланг будет засоряться и протекать. Рекомендуется нарастить трубы. Для этого потребуется помощь специалистов.

Делая ремонт кухни 11 кв м, провода прячьте в настенных коробах либо в стенных штробах. Цель — максимальная изоляция проводов не только от механических воздействий, но и от повышенной влажности. По этой же причине не рекомендуется устанавливать розетки и электроприборы ближе 20 см от мойки. По комнате рекомендуется использовать влагостойкие розетки и не использовать переходники и удлинители.

Помните, что вытяжка над плитой не заменяет естественную вентиляцию комнату, в месте соединения с вентиляционной шахтой она не должна перекрывать более 50 % имеющегося под потолком отверстия. Иначе заведётся плесень и привычка дышать несвежим воздухом.

Выбирайте столешницу из влагостойких и огнеупорных материалов. Не используйте листы ДСП в качестве материала для столешницы. В них содержится клей, который в условиях кухни выделяет опасные для здоровья вещества.

Воздуховод вытяжки не всегда вписывается в интерьер кухни 11 кв м. Это актуально для дизайна узкой кухни. Удалённость плиты от вентиляционного отверстия может составлять не один метр, и шланг может изгибаться несколько раз. Поэтому если кухонной мебелью или гипсокартонном скрыть его не получается, поможет вытяжка с угольным фильтром, которую никуда подсоединять не нужно.

В некоторых квартирах из стены кухни выпирает короб вентиляционной шахты. Если он рядом с дверью, то его легко превратить в элемент зонирования. Для этого поставьте рядом маленький столик или барную стойку, превратите выступ в основу для фальш-камина или обхватите столешницей. Если короб не выпирает, а занимает собой угол, то с помощью мебели, выполненной на заказ, его следует аккуратно прикрыть или обогнуть.

Варианты обустройства интерьера

В зависимости от формы помещения и соотношения рабочей и обеденной зон предлагаются четыре вида планировки кухни 11 кв м:

• Однорядная
• Угловая
• С полуостровом
• П-образная

Однорядная планировка пригодна для дизайна прямоугольной кухни 11 кв м. Рабочая зона выстраивается вдоль одной стены, а обеденный стол в зависимости от конфигурации ставят либо в торце, либо к стене напротив кухонного гарнитура. Угловая планировка универсальна, но подойдёт для квадратной комнаты.

Если отрезок одной из сторон углового кухонного гарнитура «загнуть» на 90 градусов, то по центру комнаты окажется «полуостров» — череда шкафчиков со столешницей, узкий обеденный столик или барная стойка. Таким образом, в дизайне кухни 11 метров полуостров представляет обеденную зону, которая делит пространство на функциональные зоны.

П-образная планировка — вариант для квадратной кухни. Вдоль трёх стен располагается техника, мебель и рабочие поверхности, а в центре ставят стол для приёма пищи или барную стойку.

Кухня-гостиная

Если в интерьере кухни 11 кв метров хочется создать просторную столовую, то почему бы не поручить эту функцию соседней гостиной? Только помните, даже частичный снос стены — это серьёзная перепланировка и потому требует письменного согласования с коммунальными службами.

Цель объединения кухни и гостиной не в том, чтобы смазать их функциональное различие, а наоборот, усилить. Для этого уделите внимание зонированию. Вот как это можно сделать:

1. Поднять или наоборот заглубить пол кухни относительно гостиной. В первом случае удобно прятать кухонные коммуникации, а во втором случае легче контролировать чистоту гостиной. Следите за тем, чтобы в зоне с приподнятым полом сохранилась комфортная для вас высота потолков.
2. Использовать разное по текстуре, рисунку или материалу покрытие для пола.
3. Разделить пространство барной стойкой. Её можно соорудить с нуля, а можно использовать сохранившуюся часть стены.
4. Создать посредине нового пространства остров из кухонных полок со столешницей со стороны кухонной зоны и стола с местами для сидения со стороны гостиной.
5. Оставить часть стены для визуального разграничения.
6. Отделить гостиную от кухни колонами или арками.
7. Использовать лёгкие и подвижные перегородки (или шторы).
8. Разместить длинный аквариум.

В дизайне кухни гостиной 11 кв м не так остро стоит вопрос визуального расширения пространства (при условии, конечно, что 11 кв км — это именно кухонная часть комнаты, а не всё целиком). Однако поиграть с иллюзорными объёмами можно. Общие правила таковы: минимализм в интерьере и светлые тона дают простор, а мебель с убранством, обилие аксессуаров и тёмные тона пространство чуть-чуть скрадывают.

Различие настроения на кухонной части и в жилой достигается за счёт контраста материалов. На кухне из металла и пластика чувствуешь себя совсем не так, как в гостиной, полной дерева и тканей.

Также в вашем распоряжении управление светом. Искусственное освещение в тёмное время суток способно усилить или наоборот ослабить различия тех или иных участков пространства.

Регулируйте интенсивность и световой спектр светильников, используйте светодиодные ленты, точечную подсветку.

Итак, что можно сказать вкратце о дизайне кухни 11 квадратов? При проектировании отталкивайтесь от особенностей кухонной комнаты (расположение водопроводных труб, газового стояка, вентиляционного короба, особенности электропроводки и совместимости электроприборов).

Соотносите расстояния и размеры предметов на кухне со своими габаритами.

Выбирайте планировку мебели, исходя из формы помещения и желаемого баланса рабочей и обеденной зон.

Совмещая кухню с гостиной, тщательно продумайте зонирование. Вот такой он дизайн кухни 11 кв. м.