Порівнюємо і робимо вибір, що краще електропіч або електрична плита

Сьогодні випускається безліч моделей електричних печей, відрізняються за технічними параметрами, дизайну, вартості. В асортимент входять різноманітні пристрої: від традиційних з чавунними конфорками до новітніх високотехнологічних агрегатів.

Переваги і недоліки

Кожна електрична піч для кухні має плюси і мінуси, які потрібно враховувати при покупці.

До позитивних якостей відносять:

1. Установку в будь-якому електрифікована приміщенні. Якщо в будинок не проведено газ, то електроплита стає кращим вибором.
2. Безпека експлуатації. На відміну від газової, електрична піч не зможе вибухнути.
3. різноманітність асортименту.
4. Простота використання і транспортування.
5. Багато господині вважають, що страви, приготовані на електроплиті, набагато смачніше зварених на газовому агрегаті.

Поряд з перевагами, є у електроплит і недоліки:

• менша економність (в порівнянні з газовими);
• Тривалий час нагрівання-охолодження конфорок.

вибір електроплити: на що звернути увагу

Правильно вибрати електричну плиту - це врахувати його плюси, мінуси, технічні характеристики, вартість.

Розмір

Поширеними стаціонарними моделями вважаються параметри 600 × 600, 500× 600, 500× 500, 550× 550 мм. Крім того, випускають техніку з регульованими стійками, за допомогою яких можна вирівняти висоту приладу з рядом стоять столом.

Для малогабаритної кухні, куди не ввійде стандартна техніка, можна вибрати невеликий агрегат. Електрична настільна духовка здатна повноцінно замінити повнорозмірний прилад. З її допомогою можна розігріти і приготувати різні страви.

Виробники подбали про зручність господинь і оснастили невеликий прилад корисними функціями (вертелом, грилем, конвенцією). Тому, електрична міні плита з духовкою може запікати, розігрівати, випікати, гасити, розморожувати улюблені страви. Настільні електричні духовки підійдуть для дачі або поїздки на відпочинок.

Електричні міні печі з конвекцією відрізняються мобільністю, компактністю, високими технічними характеристиками, доступною вартістю.

матеріал

У конструкцію приладу обов'язково входить варки емальований або склокерамічна панель. Поверхня з емалі вважається більш традиційним варіантом. Такі плити надійні, відрізняються доступною вартістю і різним колірним оформленням. До недоліків відносять відносну крихкість: згодом на поверхні можуть з'явитися відколи й подряпини.

склокерамічна поверхня, якої відрізняється вбудована електропіч для кухні, нагрівається до 600 градусів. Вона добре зберігає первинний вигляд, має анізотропну теплопровідність.

конфорки

У конструкцію входить від 2 до 6 конфорок різної потужності і маркування. функціональність, форма і принцип нагрівання елементів залежать від моделі печі. Звичайні деталі нагріваються і остигають повільно. А елементи з тонкої гофрованої прошарком набирають температуру всього за 3 секунди.

духові шафи

Пристрої оснащені духовими (універсальними і статичними) шафами. Електропіч для випічки в домашніх умовах з кам'яною духовкою коштує менше, ніж з універсальної. Такий прилад оснащений верхніми і нижніми спіралями, призначеними для всебічного обсмажування продукту. А універсальна електропіч для випічки працює за принципом рівномірного розподілу вентилятором гарячого повітря. Електричні міні печі з конвекцією призначені для приготування піци, гриля, парових страв, розморожування продуктів.

Додаткові функції

Сучасний електричний прилад повинен бути практичним і зручним. Міні духовка з конвенцією може бути оснащена:

• освітленням;
• Parootvodom, попереджає забруднення і нагрівання ручок управління;
• герметичній дверцятами;
• таймером;
• пам'яттю;

До додаткових функцій електроплит відносять автоматичне визначення металевого посуду, при якому конфорка нагрівається тільки під сковородою або каструлею, індикатор тепла, який світиться доти, поки прилад не охолоне до 60 градусів, і контроль закипання рідин.

внутрішнє покриття

Для покриття внутрішніх поверхонь використовують різні матеріали. пориста, містить окислювачі фактура здатна розщеплювати жир і органіку.

Емальовану поверхню чистять після кожного приготування пиши, впровадження міжнародних миючі засоби.

потужність

При покупці пристрою варто звернути увагу на потужність, яка залежить від додаткових функцій. В середньому, вона варіюється від 650 до 2200 Вт. наприклад, міні піч Simfer має потужність 1300 Вт.

Для розігріву і приготування простих страв підійде малопотужна міні піч з мікрохвильовкою. Мікрохвильова піч з конвекцією і грилем знадобиться любителям складних кулінарних рецептів. Прикладом такої техніки може стати міні піч Delonghi.

обсяг

Ще один основний ознака техніки - обсяг. піч на 5-14 літрів - хороший варіант для простого розігріву їжі. Любителям домашньої випічки знадобиться агрегат на 14-28 літрів. Настільна електрична міні-піч підійде для холостяків або сімей, складаються з двох осіб. Невеликі розміри дозволяють вбудовувати прилад у будь-який кухонний гарнітур.

Потужність електроплити безпосередньо залежить від обсягу.

Агрегати з великим споживанням Ватт готують і нагріваються швидше, але коштують дорожче, та й за електрику доведеться платити значно більше.

Види і характеристики електропечей

За конструкційним критеріям печі ділять на окремі прилади та з вбудовуваної плитою.

За типом нагріву розрізняють кілька видів плит:

• З трубчастим електронагрівачем;
• З стрічковим нагрівачем;
• З простий спіраллю;
• З інфрачервоним галогеновим нагріванням;
• індукційні.

Великою популярністю сьогодні користуються вбудовані варильні поверхні. Вбудована піч для кухні виконана в різних дизайнерських рішеннях, тому добре виглядають в стандартних і в супер сучасних приміщеннях. Виробники таких приладів експериментують з матеріалами, пропонуючи варильні полотна зі сталі, дзеркал, склокераміки.

Прилади зі склокераміки

Духова піч електрична зі склокерамічною поверхнею все частіше стає атрибутом сучасної кухні. Це не дивно: прилад відрізняється підвищеною безпекою, надійністю, наявністю маси допоміжних функцій:

• Поверхня з склокераміки має стильний вигляд;
• розігрівається миттєво, а остигає повільно;
• Здатна розпізнавати коло посуду: якщо замість каструлі на конфорку поставити прилад з невеликим діаметром, то поверхня нагріється тільки під його дном;
• Теплопровідність матеріалу спрямована строго вгору, а не в сторони;
• Плити обладнані лампами залишкового тепла, які горять до повного охолодження поверхні.

Головним недоліком склокераміки вважається крихкість. панель, здатна витримувати високі статистичні навантаження (одночасну підготовку у великих каструлях), може розколотися від удару гострого предмета (ножа). При цьому, ціна вручений поверхні досягає майже 80% від вартості плити.

Особливого підходу вимагає чистка склокераміки. Матеріал не любить цукор, алюміній, пластмассу, його не можна чистити ножем, металевою мочалкою, засобами з абразивними речовинами. Купівлею спеціальних миючих складів і скребків потрібно замислитися над при придбанні техніки. Вони можуть продаватися разом з плитою, але вартість такого комплекту буде вище.