Кухонні витяжки: види і принцип роботи

З винаходом витяжок господині позбулися проблеми неприємного запаху підгорілої їжі, що поширюється по квартирі і вбирає в меблі і шпалери, потемнілого від кіптяви стелі в кухні. Апарат з вбудованими фільтрами і вентилятором допоможе усунути проблеми, з якими не справляється природна вентиляція. А щоб підібрати очисник повітря, відповідний для конкретного приміщення, потрібно попередньо ознайомитися з особливостями кожного виду і критеріями, на які слід орієнтуватися при покупці апарату.

Принцип роботи витяжки

Для того щоб зробити правильний вибір, потрібно розуміти принцип роботи кухонної витяжки. Призначення пристрою - усунення забруднених повітряних мас, що виникають в результаті приготування їжі. У сучасних пристроях розрізняють два можливих режиму дії воздуховода.

1. проточна витяжка. Даний вид фільтра повітря характеризується обов'язковим монтажем до вентиляційної системи. За допомогою канального вентилятора для витяжки, повітря з частинками кіптяви і жиру викидається в загальну систему вентиляції. Чисте повітря в приміщення потрапляє ззовні за рахунок перепаду тиску. При виборі пристрою з таким видом дії, важливо бути впевненим в стані вентиляційної системи будинку, оскільки вона впливає на ефективність роботи витяжного обладнання.
2. циркуляційний пристрій. Принцип роботи витяжки такого типу полягає в очищенні повітря в резервуарі пристрою за допомогою встановлених фільтрів. Фільтрація двох рівнів, використовувана в воздухоочистителе, дозволяє очищати повітря від кіптяви і жирових частинок і ліквідувати неприємні запахи.

Більшість моделей витяжних пристроїв працюють в обох режимах: циркуляційному і проточному. Це дає користувачеві можливість самостійно вибирати кращий варіант роботи. Якщо підключення до вентиляційної системи неможливо, витяжка впорається з завданням усунення запахів і продуктів горіння в режимі циркуляції повітря.

Види витяжних пристроїв

Залежно від форми і варіанти розміщення розрізняють такі види витяжки для кухні:

• купольні (навісні) пристрою. Розташовуються над поверхнею і підключаються до вентиляційної системи будинку. Мають велику різноманітність форм і дизайнів. Мають високу потужність роботи.
• острівні витяжки, як і навісні, розміщуються над кухонною плитою. Різниця між ними полягає в тому, що цей вид фільтра повітря монтується до стелі в випадках, коли варильне пристрій розташоване не біля стіни, а в центрі кухні. Найчастіше такі витяжки використовуються у великих приміщеннях, оскільки мають високу продуктивність.
• Витяжки врізні (вбудовуються) монтуються в підвісну кухонну шафку, завдяки чому займають небагато місця. Такі моделі оснащені висувною панеллю, внаслідок чого збільшується поверхню забору повітря.
• Плоскі витяжки працюють виключно в циркуляційному режимі, тому підключати їх до вентиляційного каналу немає необхідності. Вони встановлюються над варильною поверхнею. Це обладнання має металевим або акриловим фільтром для адсорбції жирових випаровувань.

Як правильно вибрати

те, наскільки якісно працює кухонна витяжка і чи справляється вона з покладеними обов'язками, залежить від характеристик її продуктивності. Тут мається на увазі здатність витяжного пристрою пропускати певну кількість повітря за годину часу. вважається, що протягом однієї години обсяг повітря, що знаходиться в приміщенні, повинен змінитися 12 і більше разів.

При виборі кухонної витяжки розраховувати необхідну продуктивність потрібно з обліків розмірів кухні. Класична формула розрахунку така: обсяг приміщення * розрахунковий коефіцієнт, який становить 10-12. Бажано вибирати пристрій, має запас потужності, оскільки робота на межі можливості скорочує термін експлуатації.

Ще один фактор, на який варто звернути увагу при виборі витяжки - гучність пристрою. Оскільки господині перебувають на кухні багато часу, дуже важливо зробити його комфортним. Оптимальна гучність роботи пристрою - не вище 50 дБ.

Ще один момент, про який хочу вам нагадати: не забувайте про розміри витяжної системи - вона не повинна бути менше ширини вручений панелі, інакше витяжка не усуне весь обсяг випарів і кіптяви.

Як обслуговувати очисник повітря

Для збільшення терміну експлуатації витяжного пристрою, важливо не забувати про правила його використання та обслуговування.

Найпоширеніша помилка користувачів - зачинені двері кухні при включеній витяжці проточного типу. Це не правильно, оскільки припливу свіжого повітря в приміщення немає. Тому витяжка гірше справляється з функціями внаслідок розрідженості повітря.

Не варто також забувати про те, що включати очисник повітря необхідно як тільки почався процес готування, а вимикати - через 5-10 хвилин після його закінчення.

Ще один важливий момент, про який господині забувають - необхідність заміни або очищення фільтрів. У витяжних установках використовують два види фільтрів:

• Жіроулавлівающие;
• вугільні.

Функція Жіроулавлівающие фільтра полягає в ліквідації частинок кіптяви, випарів продуктів горіння. У різних моделях витяжок можуть бути встановлені одноразові або багаторазові фільтри. Одноразові пластини часто виготовлені з синтетичних матеріалів і оснащені індикатором забрудненості. Заміни вони потребують в середньому раз в три місяці. Алюмінієві фільтри є багаторазовими і вимагають періодичної мийки. Робиться це за допомогою миючих засобів або посудомийної машини.

вугільні фільтри, ліквідують неприємні запахи в процесі приготування, теж одноразові і потребують заміни. Періодичність цієї події - два рази на рік.

Зовнішня очистка витяжок здійснюється з використанням вологої тканини і нейтральних миючих засобів, без хлор- і кислотосодержащих елементів. Тепер ви знаєте, які види кухонних витяжок бувають.