Все про кухнях

вибираємо витяжку: практичні поради від професіонала

0 304

Витяжка - корисне кухонне винахід. Без нього важко уявити собі сучасну кухню. Головне призначення цих агрегатів - очищення повітряної маси від кіптяви, станцій, жиру і запахів, що виникають під час приготування їжі. Додатково - освітлення плити і невід'ємна частина дизайну кухні.

Вытяжка на кухне
Для якісного очищення кухонного повітря важливо правильно підібрати витяжний пристрій

Пристрій сучасних витяжок

Сучасні кухонні витяжки мають нескладне внутрішній устрій. В металевому або пластиковому корпусі (дорогі моделі виготовляють з нержавіючої сталі і скла) розташований 1-2 вентилятора, які працюють за допомогою двигунів. Відразу за ними можуть йти фільтри і воздухоотвод, який веде на вулицю або у вентиляційну шахту. Існує два принципи роботи воздухоочистителей:

  1. Циркуляційний - очищає повітря і повертає його назад, циркулює повітряну масу одного приміщення. Моделі з таким принципом роботи зустрічаються рідко і коштують дорого. Але такі пристрої мають один плюс - вони повертають частину тепла в приміщення, чого не скажеш про системи з проточним принципом роботи.
  2. Проточний - усувають випаровування, забруднення, жир і запахи назовні через вентиляційний отвір або шахту. Монтаж таких моделей складніше, так як їх потрібно підключити до електромережі і провести гофровану трубу до вентиляційного отвору. Забруднене повітря виходить на вулицю.

Проточная вытяжка
Проточна витяжка - найпоширеніший тип витяжного пристрою на російських кухнях

фільтри бувають:

  • акрилові (змінюються в міру забруднення, раз в 2-3 місяці);
  • вугільні (поглинають запахи, використовуються виключно в режимі очищення повітря);
  • металеві (вловлюють жир, не вимагають заміни).

Види сучасних витяжних систем

Сучасні витяжки для кухні класифікують за 5 основними характеристиками:

  • по потужності;
  • за принципом дії;
  • за особливостями конструкції;
  • по набору додаткових можливостей;
  • за вартістю.

плоскі (або підвісні) витяжки мають у своєму розпорядженні на стіні прямо над варильною поверхнею. їх використовують, якщо немає виходу у вентиляцію. Принцип роботи - рециркуляція (очищення повітря і його подальше повернення на кухню). У цих приладах встановлені акрилові фільтри, збирають жир. Іноді рекомендують встановити в агрегат металевий фільтр, який не замінюють на новий на відміну від акрилового, а миють у міру забруднення. з плюсів: такі пристрої коштують недорого, стильно виглядають, їх можна без зусиль встановити самостійно. з недоліків: мають невелику продуктивність, потребують постійної заміни акрилових фільтрів, сильно шумлять.

Вбудована техніка відрізняється компактністю і не псує інтер'єр кухні, так як встановлена ​​в підвісні кухонні шафки. Ділиться на два види: повновбудовувані і висувні. На противагу їм автономна витяжка для кухні є самодостатнім атрибутом приміщення.

Автономная вытяжка
Автономна / пристінна витяжка - ідеальний варіант для кухонь без системи вентиляції

Більшість моделей мають спеціальну висувну панель, яка збільшує площу забору забрудненого повітря. Такі агрегати оснащуються фільтрами з металу і коштують дорожче підвісних. Вбудована побутова техніка для кухні Піраміда відрізняється хорошим співвідношенням ціни та якості.

купольні (камінні) моделі мають схожість з камінним димоходом. Є два різновиди: настінні і острівні. Перший тип більш популярний, острівні виправдовують своє застосування тільки тоді, коли варильна поверхня розташована на виносної платформі (кухонний острів). В цьому випадку пристрій кріплять до стелі. Корпус таких моделей виготовляється з металу. Стильні витяжки для кухні обробляють дерев'яними або скляними елементами декору.

Настільна витяжка для кухні - одна з останніх новинок. Вона вбудовується в варильну поверхню і після роботи легко ховається в стіл. Її переваги в тому, що вона може прибирати випаровування в безпосередній близькості від плити і не займає зайвий простір.

управління

Витяжки кухонні бувають з різними системами управління. Класикою вважається кнопкова система управління (5 кнопок - світло, вимикач, три швидкості). Але є моделі зі слайдерами - повзунковими перемикачами режимів (дозволяє плавно додає або зменшує швидкість). Це характерно для недорогих пристроїв. Дорогі моделі мають електронну (різні режими роботи в автоматичному режимі) або сенсорну систему управління (дотик пальця).

Панель управления
Кнопкова панель управління витяжкою

Розміри

Розміри агрегатів бувають різними. Але визначальним параметром є ширина, яка варіюється від 30 до 120 см. Від ширини безпосередньо залежить потужність техніки і її здатність вловлювати випаровування і кіптяву. Перевагу віддають моделям шириною від 45 до 90 см.

Ідеальний варіант - витяжна конструкція повинна бути на 10-20 см ширше вручений поверхні. Газові витяжки працюватимуть на середньої потужності, знизяться витрати на електроенергію, відсоток зносу зменшиться. В іншому випадку частина випарів залишиться в приміщенні і ефективність роботи пристрою знизиться.

продуктивність

Купуючи кухонну витяжку, в першу чергу потрібно звернути увагу на продуктивність. Цифри коливаються від 200 до 1100 м³/час. Щоб розрахувати необхідні параметри, обсяг кухні множать на 10, а отриманий результат - на 1,3. При підрахунках враховують і те, що при підключенні до вентиляційного каналу та наявності вигинів воздуховода продуктивність падає. У згоді з санітарними нормами повітря в кухонному приміщенні повинен оновлюватися хоча б 10 раз за час. Більшість моделей мають середню потужність - 250-600 м³/час. Професійна витяжка для кухні - від 1000 до 1200 м³/час.

Промышленная вытяжка
Для кухонь місць громадського харчування використовують професійні витяжки

Можна порівняти витяжки для кухні від різних виробників:

  1. Кухонна витяжка PYRAMIDA WH 20-60 (білий) - 320 м³ / год.
  2. Витяжка на кухню Maunfeld Corsa Light © 60 - 650 м³ / год.
  3. Витяжка кухонна ELEYUS Allegro B H - 750-1000 м³ / год.

Рекомендують купувати агрегат з запасом потужності, щоб продовжити термін експлуатації. Якщо котел працюватиме тривалий час в режимі «max», він швидше вийде з ладу, ніж пристрій, яке працює на середню потужність.

Рівень шуму

Навіть сучасні витяжки не позбавлені шуму під час роботи. Сильно шумить витяжка на кухні - поширена проблема. Навіть «тихе» пристрій видає звуки від 36 децибел. Причому в ній мотор поміщений в міцний пластиковий корпус зі звукоізоляційні властивості і відділений від шумопоглинаючими прокладками, а конструкція корпусу виключає вібрацію. Відповідно до санітарно-гігієнічними вимогами рівень шуму не повинен перевищувати 40 децибел.

У техпаспорті більшості моделей вказані цифри - 60-70 децибел. Але реально вибрати агрегат, який буде поєднувати нормальні показники продуктивності зі слабким «дзижчанням». Виробники пропонують варіант придбання пристрою з двома вентиляторами. Їх необов'язково включати на повну потужність. Вони забезпечать повітрообмін і в режимі «min», тому рівень шуму нижче.

ПОДИВИТИСЬ ВІДЕО

При виборі витяжки враховують всі фактори, тільки тоді вона виконає відведені їй функції «на відмінно». Кухонна витяжка Піраміда має вартість від 900 до 9 000 грн в залежності від конструкції, типу роботи і наявності додаткових функцій. Варто віддати перевагу моделям від перевірених виробників і не економити на очищенні повітря на кухні. Тепер ви знаєте які бувають витяжки для кухні.