indüksiyon punkti: zamonaviy oshxona uchun tasdiqlangan texnologiya
bir kirish o'choqdan faoliyat tamoyili
maishiy texnika bozorida potalar o'tgan asrning 80-yillarida paydo bo'lgan, Biroq, kufr izlanish orqali yuqori qiymati va noma'lum ishlash asoslarini tufayli munosabat. faqat keyin, Har ikki Restaurateurs kirish yanvar foydalanish boshladi va uning foyda tajribali, Ular styuardessa misol ishlatiladi, soddalashtirish va tayyorlashni tezlashtirish uchun istagan.
ishga tamoyili magnit maydon energiyasi yordamida kirish plitalari asoslangan. Ceramic shisha plita bir mis lasan maxfiy qilsangiz, elektr induksiyasi aylanadi bo'lgan burilishlari o'tayotganda. uning ferromagnit materiallar elektronlar magnit oqim hujjatlari bilan piyola qopqog'i pastki joylashtirilgan, harakatda, ularni etakchi. Tufayli bu jarayon uchun, issiqlik ozod etiladi, ovqatlar isitiladi va unda joylashgan mazmuni tayyorlash qadam kirib keladi qilurmiz.
Induksion punktlari, elektr va gazdan tubdan farq qiladi, quyidagi jihatlari:
- isitish qopqoqni. an'anaviy pechka, birinchi navbatda isitish isitish plitasi yilda, keyin transfer issiqlik, uning laganda turgan. Induksion isitish bevosita pastki PAN yoki yirtqichlardan isitish o'z ichiga oladi. Shisha-keramik panel yirtqichlardan dan isitiladi qilinmoqda, va uning olib tashlash paytida soviydi keyin 5 daqiqa.
- samaradorligi. Induksion elektr plitalari bir samaradorligini mavjud 90% Aslida tufayli, bu energiya isitish gorelkalaru kuni isrof emas, va harakatlanuvchi tubiga harakat.
- energiya tejash. Nazorat kirish o'choq harorati deyarli bir zumda sodir, bu oqilona energiya iste'moli olib keladi.
- xavfsizlik. pech panel o'zi emas, balki isitish qachon, Bas, kuygan qo'rquv yo'q.
xususiyatlari pishirish
uy bekasi ataylab elektr kirish pechlar sotib olishga tez-tez rad, Ular qachon pishirish qiyinchiliklarga va taqvo, chunki. Aslida, ichida, İndüksiyon Alanga o'z ichiga, katta shartnoma.
bir quvvat manbai signal ish qurilma ulab, keyin, yomon, shu jumladan imkoniyati xabardor. Har bir hudud bir kuch sozlagichini va sozlanishi taymerni bor.
Tom haqida, Qanday kirish plitaga pishirishni, uning foydalanish uchun yo'riqnomada batafsil. harorat rejimlari va quvvat ri bor belgilangan, Agar oziq-ovqat, ayniqsa, pishirish jarayoni uchun zarur bo'lgan. Misol uchun, Suv qaynab turgan iborat 7-9 daraja, o'chib - 5 yoki 6.
plitalari turlari
maishiy texnika bozorida turli funktsional va iqtisodiy o'choq taqdim etiladi. Foydalanuvchilar oshxona uchun arzon kirish o'choq kabi sotib olish mumkin, va ko'p işlevli tizimlari, kafe va restoranlarda o'rnatilgan.
uskunalarni asosiy turlari:
- bir yoki bir necha yanvar ixcham ish stoli kirish o'choq;
- ajralmas texnika yoki alohida qaynatgich panellari;
- Kombinatsiyalangan plita - elementlarni birlashtirish, magnit induksiyasi tamoyili bo'yicha faoliyat, va elektr isitish punktlari,.
magnit maydon energiyasi asosida pechka tanlashda hokimiyati va usullari soni imkoniyatlari e'tibor qilish zarur. intensiv isitish vazifasi tez ovqat qilish imkonini beradi.
Infraqizil datchiklar maksimal isitish pan pastki kuzatib borish va oziq-ovqat Hisobga olish oldini olish: mening fikrimcha, Ushbu funktsiya qurilma talab etiladi.
brülörler shaklida haqida o'ylab ko'rish kerak: Bu yassi yoki girintili bo'lishi mumkin. Bu ostidan turli xil ovqatlar foydalanish qobiliyatiga bog'liq bo'ladi. Multifunction qurilmalar, Bunday o'choq bilan indüksiyon yanvar, qozon bir qator sifatida, bir vaqtning o'zida bir necha taomlar pishirishni imkon.
texnik xususiyatlari
turi va qiymati electroinduction o'choqqa qarab quyidagi xususiyatlarga ega:
- maksimal isitish harorat hisoblanadi 60 daraja Selsiy;
- Power tizmalari 50-3500 W;
- miqdori tuzatish tartibi farqlash 12 uchun 20 qurilmaning turiga qarab;
- sensorli panel bilan jihozlangan qurilmalar;
- isitish elementi induktsiya asosida faoliyat;
- Bu taymer qurilma bilan jihozlangan.
har qanday ibora kabi, bu Tandir xil shikastlanishdan xavfsiz, lekin indüksiyon uchun qismlari hech qanday qiyinchilik bor topa. Bundan tashqari, odamlar, fizika qonunlari tajribali, osonlik bilan o'z qo'llari bilan bir kirish pechka ishlab chiqarish mumkin. ammo, eslayman, Nima, bu narsa uchun olish faqat zarur bilim va tajriba mavjudligiga taqdirda arziydi.
indüksiyon tanlang kostryulkalar
Ko'pchilik uy bekalari amin, indüksiyon yanvar uchun barcha ovqatlar yana sotib olish kerak, deb, mos emas mavjud, chunki. Bu shunday emas.
operatsiya foydalanish tavalarda kirish yanvar olib, ferromagnit xususiyatlarga ega. shunchaki uni tekshiring: Agar tubiga magnitlangan qo'shishingiz kerak. U tayoq bo'lsa, kostryulkalar pechka foydalanish uchun mos.
Bu temir ferromagnit xususiyatlarga ega, va sirlangan tashlab temir Kastryulkalar. shisha, sopol, chinni va mis idishlar pechda uchun mos emas, magnit maydon energiyasi yordamida.
mos buyumlar mavjud emas holda, kirish o'choq qiyin emas taomlarni tanlash, Agar bir necha maslahatlar foydalanish, agar:
- Induksion pastki idishlari minimal diametri bo'lishi kerak 12 Turinliklar yuzasi bilan aloqada optimal maydoni uchun qarang;
- kirish o'choq yoki boshqa idish uchun pastki gril yirtqichlardan qalinligi kamida bo'lishi kerak 2 va hech 6 mm;
- pastki yuzasi tekis bo'lib, izgibov holda;
- indüksiyon uchun belgini o'ng konteyner paqir kosasini tanlashda yordam, gorizontal lasan sifatida paydo bo'ladi va bir ferromanyetik materiallar foydalanish demakdir.
ko'p firmalari bor, idish ishlab chiqarish bilan shug'ullanuvchi, Kastryulkalar, soteynykov, indüksiyon uchun Mangallar, va hatto turklar. Bas, ularni sotib olish qiyin emas.
imkoniyat yo'q, maxsus taomlar to'liq majmuini xarid qilish paytida, Siz indüksiyon yanvar uchun adapterni foydalanishingiz mumkin. Bu disk qalinligi 2-3 hajmi idish-tovoqlarning taraq qarab turli diametrdagi bilan mm. quyidagicha ishga tamoyili hisoblanadi: halqa kirish o'choq issiqlik adapterni o'tkazadi, qaysi, o'z navbatida, Bu ovqatlarni unga asos isitadi. Bunday qurilmadan foydalanganda albatta induksion uchun maxsus choynak sotib yo'q, osongina sevimli seramika bahramand bo'lishingiz mumkin.
