Все про кухнях

Порівнюємо і робимо вибір, що краще електропіч або електрична плита

0 1,653

Сьогодні випускається безліч моделей електричних печей, відрізняються за технічними параметрами, дизайну, вартості. В асортимент входять різноманітні пристрої: від традиційних з чавунними конфорками до новітніх високотехнологічних агрегатів.

Варильна панель
Сучасна панель на стильній кухні

Переваги і недоліки

кожна електрична піч для кухні має плюси і мінуси, які потрібно враховувати при покупці.

До позитивних якостей відносять:

  1. Установку в будь-якому електрифікована приміщенні. Якщо в будинок не проведено газ, то електроплита стає кращим вибором.
  2. Безпека експлуатації. На відміну від газової, електрична піч не зможе вибухнути.
  3. різноманітність асортименту.
  4. Простота використання і транспортування.
  5. Багато господині вважають, що страви, приготовані на електроплиті, набагато смачніше зварених на газовому агрегаті.

Поряд з перевагами, є у електроплит і недоліки:

  • менша економність (в порівнянні з газовими);
  • Тривалий час нагрівання-охолодження конфорок.

вибір електроплити: на що звернути увагу

Правильно вибрати електричну плиту - це врахувати його плюси, мінуси, технічні характеристики, вартість.

Розмір

Поширеними стаціонарними моделями вважаються параметри 600 × 600, 500× 600, 500× 500, 550× 550 мм. Крім того, випускають техніку з регульованими стійками, за допомогою яких можна вирівняти висоту приладу з рядом стоять столом.

вибір електроплити
Вибір електроплити для будинку

Для малогабаритної кухні, куди не ввійде стандартна техніка, можна вибрати невеликий агрегат. Електрична настільна духовка здатна повноцінно замінити повнорозмірний прилад. З її допомогою можна розігріти і приготувати різні страви.

Виробники подбали про зручність господинь і оснастили невеликий прилад корисними функціями (вертелом, грилем, конвенцією). Тому, електрична міні плита з духовкою може запікати, розігрівати, випікати, гасити, розморожувати улюблені страви. Настільні електричні духовки підійдуть для дачі або поїздки на відпочинок.

електричні міні печі з конвекцією відрізняються мобільністю, компактністю, високими технічними характеристиками, доступною вартістю.

матеріал

У конструкцію приладу обов'язково входить варильна емальований або склокерамічна панель. Поверхня з емалі вважається більш традиційним варіантом. Такі плити надійні, відрізняються доступною вартістю і різним колірним оформленням. До недоліків відносять відносну крихкість: згодом на поверхні можуть з'явитися відколи й подряпини.

склокерамічна поверхня, якої відрізняється вбудована електропіч для кухні, нагрівається до 600 градусів. Вона добре зберігає первинний вигляд, має анізотропну теплопровідність.

конфорки

Плита на 2 конфорки
Вбудована поверхня з двома конфорками

У конструкцію входить від 2 до 6 конфорок різної потужності і маркування. функціональність, форма і принцип нагрівання елементів залежать від моделі печі. Звичайні деталі нагріваються і остигають повільно. А елементи з тонкої гофрованої прошарком набирають температуру всього за 3 секунди.

духові шафи

Пристрої оснащені духовими (універсальними і статичними) шафами. Електропіч для випічки в домашніх умовах з кам'яною духовкою коштує менше, ніж з універсальної. Такий прилад оснащений верхніми і нижніми спіралями, призначеними для всебічного обсмажування продукту. А універсальна електропіч для випічки працює за принципом рівномірного розподілу вентилятором гарячого повітря. Електричні міні печі з конвекцією призначені для приготування піци, гриля, парових страв, розморожування продуктів.

Додаткові функції

Сучасний електричний прилад повинен бути практичним і зручним. Міні духовка з конвенцією може бути оснащена:

  • освітленням;
  • Parootvodom, попереджає забруднення і нагрівання ручок управління;
  • герметичній дверцятами;
  • таймером;
  • пам'яттю;

Духова шафа
Вбудовувані духові шафи - стильні і багатофункціональні

До додаткових функцій електроплит відносять автоматичне визначення металевого посуду, при якому конфорка нагрівається тільки під сковородою або каструлею, індикатор тепла, який світиться доти, поки прилад не охолоне до 60 градусів, і контроль закипання рідин.

внутрішнє покриття

Для покриття внутрішніх поверхонь використовують різні матеріали. пориста, містить окислювачі фактура здатна розщеплювати жир і органіку.

Емальовану поверхню чистять після кожного приготування пиши, впровадження міжнародних миючі засоби.

потужність

При покупці пристрою варто звернути увагу на потужність, яка залежить від додаткових функцій. В середньому, вона варіюється від 650 до 2200 Вт. наприклад, міні піч Simfer має потужність 1300 Вт.

Для розігріву і приготування простих страв підійде малопотужна міні піч з мікрохвильовкою. Мікрохвильова піч з конвекцією і грилем знадобиться любителям складних кулінарних рецептів. Прикладом такої техніки може стати міні піч Delonghi.

обсяг

Місткий духову шафу
Кожна господиня підбирає обсяг духової шафи під свої потреби

Ще один основний ознака техніки - обсяг. піч на 5-14 літрів - хороший варіант для простого розігріву їжі. Любителям домашньої випічки знадобиться агрегат на 14-28 літрів. Настільна електрична міні-піч підійде для холостяків або сімей, складаються з двох осіб. Невеликі розміри дозволяють вбудовувати прилад у будь-який кухонний гарнітур.

Потужність електроплити безпосередньо залежить від обсягу.

Агрегати з великим споживанням Ватт готують і нагріваються швидше, але коштують дорожче, та й за електрику доведеться платити значно більше.

Види і характеристики електропечей

За конструкційним критеріям печі ділять на окремі прилади та з вбудовуваної плитою.

За типом нагріву розрізняють кілька видів плит:

  • З трубчастим електронагрівачем;
  • З стрічковим нагрівачем;
  • З простий спіраллю;
  • З інфрачервоним галогеновим нагріванням;
  • індукційні.

Індукційна варильна поверхня
Індукційна плита - розігріває металевий посуд індукованими вихровими струмами

Великою популярністю сьогодні користуються вбудовані варильні поверхні. Вбудована піч для кухні виконана в різних дизайнерських рішеннях, тому добре виглядають в стандартних і в супер сучасних приміщеннях. Виробники таких приладів експериментують з матеріалами, пропонуючи варильні полотна зі сталі, дзеркал, склокераміки.

Прилади зі склокераміки

Духова піч електрична зі склокерамічною поверхнею все частіше стає атрибутом сучасної кухні. Це не дивно: прилад відрізняється підвищеною безпекою, надійністю, наявністю маси допоміжних функцій:

  • Поверхня з склокераміки має стильний вигляд;
  • розігрівається миттєво, а остигає повільно;
  • Здатна розпізнавати коло посуду: якщо замість каструлі на конфорку поставити прилад з невеликим діаметром, то поверхня нагріється тільки під його дном;
  • Теплопровідність матеріалу спрямована строго вгору, а не в сторони;
  • Плити обладнані лампами залишкового тепла, які горять до повного охолодження поверхні.

Головним недоліком склокераміки вважається крихкість. панель, здатна витримувати високі статистичні навантаження (одночасну підготовку у великих каструлях), може розколотися від удару гострого предмета (ножа). При цьому, ціна вручений поверхні досягає майже 80% від вартості плити.

ПОДИВИТИСЬ ВІДЕО

Особливого підходу вимагає чистка склокераміки. Матеріал не любить цукор, алюміній, пластмассу, його не можна чистити ножем, металевою мочалкою, засобами з абразивними речовинами. Купівлею спеціальних миючих складів і скребків потрібно замислитися над при придбанні техніки. Вони можуть продаватися разом з плитою, але вартість такого комплекту буде вище.