Потужність витяжки для кухні: особливості вибору

Кухня постійно піддається агресивному впливу жиру, випарів, диму і інших негативних чинників. Щоб уникнути поширення неприємних запахів і осідання жиру на поверхні кухонної техніки і предметів побуту, використовується витяжка - пристрій, призначене для уловлювання випарів при готуванні. Агрегати мають різну конструкцію і принцип дії. Для того щоб вирішити, яка потрібна потужність витяжки для кухні, нужно определиться с типом устройства и предпочитаемым режимом работы.

типи витяжок

традиційні, тобто, плоскі витяжки, найбільш популярні, оскільки компактні, і це - перевага для невеликих приміщень. Прилад розташовується над поверхнею і кріпиться задньою частиною до стінки. Куполообразная форма ефективно видаляє забруднене повітря. Такі моделі діляться на:

• камінні;
• острівні;
• кутові.

Популярні камінні моделі, що отримали назву через схожість з камінної системою: повітря спершу накопичується в куполі над варильною поверхнею, після чого, - або витягується через повітропровід, або повертається в приміщення після фільтрації. Сітка для частина таких пристроїв має нахил, що збільшує оброблювану площу і зводить до мінімуму ризик вдаритися головою. Попит на камінні витяжки породжує велике розмаїття дизайнерських рішень. Висока ціна такої покупки продиктована не скільки технічною стороною питання, а розмахом дизайнерської розробки. Якщо вартість виробу не принципова, така модель крім утилітарного призначення може стати прикрасою інтер'єру.

Острівні витяжки підходять власникам просторих кухонь з робочою зоною в центрі. Вони можуть монтуватися в будь-якій частині кухні, так як мають стельове кріплення. Вартість цих моделі висока, так як відрізняються високою продуктивністю і різноманітністю дизайнерського виконання.

кутові витяжки зустрічаються рідко, їх відмінність від купольних полягає виключно в специфічній формі корпусу, яка робить можливою установку в кутку кухонного простору, якщо в силу особливостей приміщення інший варіант неможливий.

Мініатюрна система визнана найбільш продуктивною. Недоліком можна вважати, що підходить вона для кухонь зі значною площею. У стандартній квартирі використання даної конструкції неможливо або важко.

Останнім часом все більше набуває популярності вбудована техніка. За принципом дії така модель не відрізняється від купольної, оскільки створювалася на її основі. Відмінністю є той факт, що таке обладнання не потребує оригінальних дизайнерських рішень, так як значна його частина вмонтована в меблі. отже, вартість такого пристрою - нижче.

Окремим пунктом йдуть виробничі витяжки, являють собою вже не побутову техніку, а професійне обладнання для кафе, ресторанів, pekaren і т.д.. Вони оснащені спеціальними жировловлювача, що полегшує догляд та чищення, повітропровід не забивав ліпідними краплями, таким чином, продовжуючи службу пристрої. Ця лінійка моделей найпотужніша серед кухонного Повітроочисні техніки.

Режими роботи

витяжної режим, в якому повітря очищається, проходячи через фільтр, і виводиться з приміщення через вентиляційний канал. Продуктивність роботи приладів такого типу залежить від потужності двигуна вентилятора і від стану воздуховодов у будинку. Забиті вентиляційні ходи (трапляється в старих будинках), знижують пропускну здатність. При цьому потрібно враховувати такий фактор, як витрата повітря, щоб забезпечити необхідний приплив з вулиці.

При рециркуляційно режимі крім жиру проводиться очищення повітря ще і від запаху. Для роботи пристрою в цьому положенні, спільно з жіроулавлівающим фільтром, використовується вугільний, який підлягає заміні 1-2 рази на рік. Очищений таким чином повітря, повертається в приміщення. Рекурцікуляціонний режим галасливий і потребує потужному двигуні вентилятора при однакових вихідних умовах з витяжним режимом.

Гідність цього режиму - можливість автономної роботи без підключення до системи вентиляції без порушення її природної роботи.

Такі кухонні агрегати, як і всі сучасні побутові пристрої, мають різноманітні варіанти управління. Так регулятор витяжного вентилятора може бути:

1. повзунковим;
2. кнопковим;
3. сенсорним;
4. мікрсенсорним;
5. дистанційним і управлятися пультом.

Габарити

Щоб правильно підібрати витяжку по потужності, Необхідно чітко визначити, її габарити. Витяжна площа повинна бути рівна, а ще краще - трохи більше, площі вручений поверхні. Усунутий в сторону або менший по ширині, ніж плита, посуд, знизить якість очищення повітря. У стандартних приміщеннях рекомендується вибір витяжки шириною від 60 до 90 см. Існують агрегати шириною 35-40 см, їх використовують в особливо малогабаритних приміщеннях. Ефективність роботи таких пристроїв набагато нижче. Необхідно враховувати і наявність в кухні інших меблів, як то навісних шафок, між якими прилад повинен чітко вписується.

потужність

Одним з критеріїв при виборі є параметри потужності витяжки. В даному випадку ця характеристика стосується частоти обертання вентилятора. Чим вище цей показник, тим потужніше вважається агрегат. Іноді вдаються до встановлення двох вентиляторів. Якщо готувати доводиться часто, підійде стандартна потужність, порядку 600 кубометрів на годину. При необхідності можна встановити пристрій з підвищеною пропускною спроможністю (1000 кубометрів на годину і вище), але коштують вони набагато дорожче, тому при покупці такого приладу необхідно прорахувати доцільність.

розрахунок потужності

Щоб правильно зробити розрахунок потужності вентилятора для витяжки, є універсальна формула, що дозволяє визначити, яка споживана потужність потрібна для даного приміщення. Головними критеріями того, яка потужність повинна бути у витяжки, є площа кухонного приміщення і висота стель в ньому. Формула виглядає так:

Р = SxHx12, де P - потужність побутової техніки, S - площа кухні, H - висота приміщення.

цифра 12 - це кількість оновлень повітря в годину по нормам СЕС. Отриманий в результаті показник прийнято вважати рекомендацією, що допомагає визначити, наскільки потужна кухонна витяжка потрібна конкретної кухні, а не єдино вірним значенням. У кухнях з маленькою площею концентрація шкідливих речовин досягається швидше, ніж при таких же умовах в просторих просторах. Тому 350 м / год - це найменша споживана потужність, здатна якісно очистити приміщення.

Порада! Раціональніше буде вибрати витяжку для кухні по потужності велику, так як використання техніки нема на граничних швидкостях, а в середньому режимі, помітно продовжує термін її експлуатації, а в даному випадку, - ще й знижує рівень шуму витяжки.

Рівень шуму

Гігієнічні норми дозволяють вважати прийнятним звук до 40 децибел, а допустимий максимальний рівень шуму не повинен перевищувати 80 децибел. Вентилятор витяжний побутовий в середньому працює з рівнем шуму 53-55 децибел, що нижче шумового рівня людської мови. фактори, впливають на підвищення шуму:

• режим роботи. Як зазначалося вище, використання приладу в рециркуляційно режимі підвищує рівень шуму;
• чим сильніше потужність вентилятора, тим вище рівень звуку;
• повітроводи з тонкої фольги при включеному моторі починають «шелестіти», посилюючи гучність роботи пристрою;
• дефекти установки.

Найбільш безшумними і в той же час досить потужними є вбудовані моделі.

фільтрація

Окремо варто торкнутися і фільтрів для витяжок. Існує фільтри для вловлювання:

• жиру;
• станцій;
• сищик;
• сторонніх запахів.

Так само фільтри діляться на:

1. одноразові;
2. багаторазові.

До одноразовим відносяться знімні касети із пластику, наповнені синтепоном, акрилом, флізелін, поролоном. багаторазові фільтри, виготовляються зі сталі, перфорованого алюмінію і вимагає регулярного догляду. Їх необхідно періодично промивати теплою водою з милом, так як забиваючись, вони знижують продуктивність пристрою. Одноразові вугільні фільтри нейтралізують запахи в режимі циркуляції.