Абавязковыя прадукты на кухні: 7 катэгорый
«Кожная гаспадыня выдатна ведае сама, якія прадукты ёй неабходныя і могуць спатрэбіцца », - скажуць некаторыя. зразумела, паспрачацца з гэтым складана. але, як паказвае шматгадовы вопыт нашых бабуль і матуль, маладыя гаспадыні, часцяком, ігнаруюць куплю тых ці іншых прадуктаў, спасылаючыся на іх непатрэбнасць. аднак, рана ці позна, надыходзіць той момант, калі ўсё ж такі патрабуецца выйсці ў краму за якое адсутнічае прадуктам.
І каб усе неабходныя кулінарныя інгрэдыенты былі ў наяўнасці, мы прадставім спіс тых тавараў, якія абавязкова спатрэбяцца і будуць вельмі нялішнім. таму, прыміце да ведама нашы рэкамендацыі - і вы не пралічыцеся.
Як скласці спіс неабходных прадуктаў
Такім чынам, перад тым, як адправіцца ў супермаркет затаварвацца, спярша, разумна будзе скласці спіс неабходных на кухні прадуктаў. Гэта істотна палегчыць задачу: дазволіць нічога не забыцца. А, Акрамя таго, калі скласці спіс па катэгорыях прадуктаў, то і час на пошук тавараў істотна скараціцца.
Катэгорыі прадуктаў бываюць наступнымі:
- малочныя
- Гародніна і садавіна
- мясныя
- макаронныя
- хлебабулачныя
- крупы
- спецыі
А зараз, давайце падрабязней разгледзім то, што будзе нялішнім на паліцах вашай кухні.
Што павінна быць у халадзільніку?
Халадзільнік - «гаспадар» кухні і захавальнік усяго ежы. У добрай гаспадыні на паліцах халадзільніка павінны быць абавязковыя прадукты для кухні.
малачка
- малако. Гэты прадукт будзе карысны не толькі для пітва, але і ў якасці кампанента для выпечкі. таму, калі ў вас ёсць малако, то чай з булачкамі вам забяспечаны
- кефір. Гэты прадукт на кухні незаменны для тых, хто сядзіць на дыеце або жа проста сочыць за сваім здароўем. А, Акрамя таго, з пакупнога кефіру або скіслае малака можна прыгатаваць аладкі, а таксама прыгатаваць хатні сыр
- тварог. Калі вы не аматар ўжываць тварог у «чыстым» выглядзе, то яго можна выкарыстоўваць як начынне для выпечкі, варэнікаў, ці ж проста прыгатаваць сырнікі
- крэм. Гэты карысны ва ўсіх сэнсах прадукт заўсёды знойдзе ўжыванне ў кулінарным творчасці. Смятана - не толькі звыклая дабаўка да супаў, але і карысны заменнік маянэзу, кампанент для выпечкі і складаных соусаў. А некаторыя жанчыны, выкарыстоўваюць смятану і як касметычны сродак
- Сыр цвёрдых гатункаў спатрэбіцца для бутэрбродаў, як перакус, а таксама як дадатак для макароны, рыбы
Гародніна і садавіна
- Бульба - агародніннай «кароль». Калі ў хаце ёсць бульба, то абедам вы сябе забяспечылі. Гэта важны кампанент супаў і адзін з папулярных гарніраў для другіх страў. Прыгатаваць з гэтай гародніны можна велізарнае мноства кулінарных тварэнняў. А яшчэ, сырая палоўка бульбы дапамагае пры апёках.
- лук. Ён не толькі спатрэбіцца для падрыхтоўкі рознага роду страў, але і прынясе карысць, як лекавы, а таксама касметычны сродак.
- моркву. Карысць гэтай гародніны вядомая ўсім. У супах яна незаменная, а морква па-карэйску мае масу прыхільнікаў. Нават для выпечкі морква будзе прыдатная.
- Часнок - папулярная агароднінная дабаўка, якая "ўпрыгожвае" сваёй вастрынёй многія стравы.
- Капуста - адзін з нямногіх гародніны, які захоўвае сваю карысць круглы год. А боршч без капусты цяжка сабе ўявіць, так што не сумнявайцеся ў куплі капусты.
- Яблыкі таксама стануць не лішнім прадуктам на кухні. Іх дадаюць і ў выпечку, і ў салаты.
- бананы. Гэтыя садавіна карысныя не толькі ў самастойным выглядзе. З іх рыхтуюць марозіва, крэмы, фруктовыя напаўняльнікі. А яшчэ, банан стане добрым заменнікам яйкі для выпечкі.
- цытрына. Пікантную кіслінку гэты цытрус надасць морапрадуктам і некаторым мясных страў.
соусы
З соусаў ў халадзільніку павінна быць наступнае:
- маянэз
- кетчуп
- таматная паста
- гарчычны
Што заўсёды будзе не лішнім у маразілцы?
Самыя неабходныя прадукты на кухні - гэта мясныя прадукты, аснова многіх страў. захоўваюцца яны, як правіла, у маразільнай камеры.
- Ялавічына ці свініна на костачцы, з якіх будзе варыцца булён
- Мяса курынае або індычкі - ідэальны варыянт для вячэры
- Печань ялавічыны або свіная выдатна падыдзе ў якасці другой стравы, а таксама як аснова для верашчак
- Фарш з любога тыпу мяса
- рыба, у залежнасці ад пераваг
- Цеста дражджавое і пластовае
- нарэзаныя, Варэнаў грыбы. Стануць незаменным кампанентам для хуткага супу на вячэру
- Марозіва для ласуноў або дзяцей
- Алей сметанковае падыдзе як для смажання, так і для запраўкі каш
макаронныя вырабы
Гэтая катэгорыя прадуктаў незаменная і для супаў, і ў якасці гарніру. Таму не забывайце папаўняць запасы макаронных вырабаў:
- рожкі, або любыя іншыя фігурныя макароны
- спагецці
- локшына (пры жаданні, можна прыгатаваць самастойна)
- вермішэль
спецыі
Гэтыя прадукты таксама ўваходзяць у разрад неабходных, паколькі зменьваюць густ прыгатаваных страў:
- цукар
- соль
- Перац чырвоны і чорны молаты
- Перац чорны гарошкам
- Лаврушка
- ваніль
- вокладка
- Koriandr
Гэта базавы спіс, які з'яўляецца універсальным. але, зразумела, можна набыць у дадатак мноства іншых спецый, як для абедзенных страў, так і для дэсертаў.
сыпкія прадукты
Спіс сыпкіх прадуктаў на кухні выглядае наступным чынам:
- мал
- грэчка
- проса
- аўсяныя шматкі
- Манька
- мука
- Сухары для паніроўкі
- гарох
Усе прадстаўленыя прадукты служаць абавязковым, карысным гарнірам.
Нешта яшчэ?
Ёсць яшчэ пералік прадуктаў, якія павінны быць на кухні:
- Яйкі - абавязковы прадукт на кухні. 10 штук павінны прысутнічаць заўсёды, паколькі гэта адзін з самых якія выкарыстоўваюцца кампанентаў падчас падрыхтоўкі ежы
- хлеб. Выбар гэтага тавару залежыць цалкам ад вашых пераваг: шэры, чорны, белы, з дадаткамі. Але без хлеба цяжка ўявіць сваю трапезу
- чай. зялёны, чорны, белы, ліставай або ў пакуначках - ці ўсё і адразу
- Кава з'яўляецца не абавязковым "прадметам» на кухні, аднак, прысутнічае практычна ў кожным доме «на ўсялякі выпадак»
- какава. Выкарыстоўваецца як для пітва, так і ў якасці дадатку да кандытарскім вырабам
- цукеркі, выпяканне і іншыя прысмакі - для ласуноў або на выпадак прыходу гасцей
- алей: сланечнікавы, аліўкавы, кукурузнае, Гарбузовае.
як вынік, хочацца ад пазначаць наступнае: выбірайце якасныя прадукты, але ўсё ж арыентуйцеся на свой бюджэт.
Бо прадстаўлены спіс неабходных прадуктаў на кухні даступны для любога кашалька.